Výživa a další charakteristiky dětí do 1 roku věku

Radka NOVOTNÁ

Bakalářská práce

Nutrition and Other Characteristics of Infants

Anotace:

Hlavním cílem této bakalářské práce bylo jednak zpracování rešerše na základě zajímavé knižní a elektronické literatury, která se zabývala především výživou dětí. Mezi úzce související témata patřila například nemocnost či očkování dětí. Dalším záměrem této práce byl sběr a porovnávání dat získaných prostřednictvím dotazníku. Bakalářská práce obsahuje dvě části - teoretickou a praktickou část. V první části práce jsou uvedeny informace získané a zpracované z tuzemské i zahraniční literatury. V práci se pojednává o významu kojení, umělé kojenecké výživě a zavádění nemléčných příkrmů. Pozornost je také věnována druhům mateřského mléka nebo oblasti kojení v závislosti na kladném či negativním vlivu na dítě. Kromě těchto témat jsou zde také detailněji rozepsané povinná a nejčastěji volitelná očkování. Střídmě je zde zmíněna i nemocnost dětí. Praktická část práce se zaměřovala na vyhodnocování dat, která byla sbírána formou předem stanoveného dotazníku, který byl součástí širšího projektu ve vazbě na práci studentky Markéty Mužíkové, Terezy Šafránkové a Kateřiny Součkové. Dotazník byl zákonným zástupcům dětí zprostředkován v online formě. Rodiče data vyplňovali převážně ze Zdravotního a očkovacího průkazu. Celkově byla nasbírána data od 110 respondentů, z toho 56 dívek a 54 chlapců. Vybraná data byla následně porovnávána s daty, která byla nasbírána prostřednictvím Celostátního antropologického výzkumu CAV 2001. V kategorii očkování bylo zjištěno, že každý jedinec byl očkován všemi povinnými vakcínami danými zákonem. Z nepovinných vakcín byla nejčastěji aplikována očkovací látka Prevenar 13, a to v 39 případech ze 110 respondentů. V kategorii nemocnost dětí se zkoumala tyto dětská onemocnění - katary horních cest dýchacích, alergie, ekzém a akutní zánět středního ucha. Bylo zjištěno, že většina nekojených děti našeho souboru byla celkově méně nemocná než děti kojené. Tento výsledek se shoduje s výzkumem studentky Terezy Šafránkové, avšak není v souladu s některými odbornými publikacemi například (Muntau, 2014) nebo (Nevoral et al., 2013). V poslední části výzkumu, která se týkala tělesných rozměrů dětí do jednoho roku života, výsledky ukazují, že nekojení jedinci častěji převyšují svými průměrnými hodnotami ve vývoji děti kojené. Základní tělesné rozměry dětí od narození do 1 roku byly porovnány s výsledky Celostátního antropologického výzkumu z roku 2001 (CAV, 2001). Statisticky velmi významné hodnoty byly nalezeny u tělesné hmotnosti kojených ročních chlapců (p=0,000), tělesné délky šesti měsíčních (p= 0,007) a ročních kojených chlapců (p=0,001), obvodu hrudníku při narození u dívek (p= 0,001) i chlapců (p= 0,004), obvodu hlavy při narození (p= 0,000) a v šesti měsících kojených chlapců (p= 0,003) a BMI u nekojených dívek při narození (p= 0,002).

Abstract:

The main goal of this bachelor thesis was a processing of research based on interesting literary and electronic sources which primarily deal with children's nutrition. Closely related topics include, for instance, disease rates or vaccination of children. Another aim of this thesis was to collect data through questionnaires followed by their comparison. This bachelor thesis consists of two parts - theoretical and empirical. The first part presents information acquired and processed from domestic and foreign literature. This thesis concerns the importance of breastfeeding, supplementary feeding or non-dairy formula feeding. It also focuses on the types of breast milk or breastfeeding with its positive and negative effects on an infant. In addition to the beforementioned topics, this thesis gives a detailed description of mandatory and most common optional vaccines, including a brief mention of disease rates of children. The empirical part of the thesis focuses on the evaluation of data collected by the questionnaire method. The beforehand formulated questionnaire is part of a larger project linked to the works of the following students: Markéta Mužíková, Tereza Šafránková and Kateřina Součková. The questionnaire for legal representatives of children was composed in an online form. Respondents' parents filled in the data predominantly from the Health and Vaccination Cards. Data from 110 respondents have been collected in total. Fifty-six respondents were girls and fifty-five boys. Afterwards, our selected data were compared with the CAV 2001 Nationwide Anthropological Survey. In the vaccination category, it was found that each individual had received all the mandatory vaccines given by law. Prevenar 13, among the non-mandatory vaccines, was the most frequently used vaccine in 39 cases out of 110 respondents. In the category of childhood morbidity rate, the following childhood diseases were examined - catarrh of the upper respiratory, allergy, eczema and acute otitis media. It was found that most of the non-breastfed children of our cohort were overall less ill than the breastfed children. This result is consistent with the research of the student Tereza Šafránková but is not in accordance with some professional publications, for example (Muntau, 2014) or (Nevoral et al., 2013). In the last part of the research, which concerned the body measurements of children up to one year of age, the results show that non-breastfed individuals are more likely to exceed breastfed children in average development. The basic body measurements of children from birth to 1 year were compared with the results of the CAV 2001 Nationwide Anthropological Survey (CAV, 2001). Statistically significant values were found for body weight of breastfed one-year-old boys (p=0.000), body length of six-month-old (p= 0.007) and one-year-old breastfed boys (p=0.001), chest girth at birth for girls (p= 0.001) and boys (p= 0.004), head girth at birth (p= 0.000) and at six months for breastfed boys (p= 0.003), and BMI at birth for non-breastfed girls (p= 0.002).

Klíčová slova

kojení, výživa, mateřské mléko, tělesné rozměry, kojenec

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 7. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: RNDr. Martina Hrušková, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Oborové studium se zaměřením na vzdělávání na 2. stupni základní školy / Přs-TVs