Dietní zvyklosti pacientů s onemocněním dráždivého tračníku

Vendula STROUHALOVÁ

Bachelor's thesis

Dietary habits of patients with irritable bowel disease

Abstract:

Bakalářská práce na téma dietní zvyklosti pacientů s onemocněním dráždivého tračníku má za cíl, jak již název napovídá, zjistit jaké jsou dietní zvyklosti pacientů se syndromem dráždivého tračníku, jaká je jejich informovanost o stravovacích návycích a o stylu jejich života. Dalším cílem této bakalářské práce je porovnání stravovacích návyků mezi jednotlivými respondenty a porovnání s doporučenou stravou od odborníků. V teoretické části se nachází seznámení s trávicí soustavou. Poté se zaměřuji na popis syndromu dráždivého tračníku, jeho typům, příznakům, způsobu diagnostiky nebo například i jak probíhá anamnéza a také se zabývám odbornými doporučeními ohledně stravování. Součástí teoretické části je také doporučení, které se netýká stravování, jako je udržování fyzické kondice pomocí různých koníčků či zájmy zaměřené na činnost mozku a kreativitu. V praktické části s 10 anonymními respondenty jsem provedla rozhovory. Respondenti odpovídají na 18 jednoduchých otázek. V těchto otázkách se snažím zjistit, jejich míru informovanosti, zda uvažovali o návštěvě nutričního terapeuta, zda se řídí doporučeními, zda vyřazují některé druhy potravin nebo užívají nějaké léky na předpis či potravinové doplňky. V této části se také ptám na to, jestli respondenti mají dostatek spánku, jsou v duševní pohodě, trpí depresemi nebo dodržují zdravý životní styl. Odpovědi jsou zaznamenávány do grafů po jednotlivých otázkách pro lepší přehled a poté vyhodnoceny. Vědeckým přínosem této práce je vypracování doporučení stravování pro pacienty se syndromem dráždivého tračníku. Můj vlastní přínos touto bakalářskou prací je zjistit informovanost respondentů o syndromu dráždivého tračníku, zjistit jejich stravovací návyky a porovnat je s doporučenou stravou. V této práci se také zabývám, jak je důležité být v psychické pohodě a fyzické kondici.

Abstract:

The bachelor thesis on the topic of dietary habits of patients with irritable bowel disease aims, as the title suggests, to find out what are the dietary habits of patients with irritable bowel syndrome, what is their awareness of their eating habits and their lifestyle. Another aim of this bachelor thesis is to compare the dietary habits among the respondents and to compare them with the recommended diet by experts. In the theoretical part there is an introduction to the digestive system. Then, I focus on the description of irritable bowel syndrome, its types, symptoms, how to diagnose or even how the medical history is taken, for example, and I also discuss professional dietary recommendations. The theoretical part also includes recommendations that are not related to diet, such as keeping physically fit through various hobbies or interests that focus on brain activity and creativity. In the practical part, I conducted interviews with 10 anonymous respondents. Respondents answer 18 simple questions. In these questions I try to find out their level of awareness, whether they have considered seeing a nutritional therapist, whether they follow recommendations, whether they cut out certain types of foods or take any prescription drugs or dietary supplements. In this section, I also ask about whether respondents get enough sleep, are mentally well, suffer from depression or maintain a healthy lifestyle. The answers are recorded in graphs after each question for a better overview and then evaluated. The scientific contribution of this work is the development of dietary recommendations for patients with irritable bowel syndrome. My own contribution of this bachelor thesis is to find out the awareness of the respondents about irritable bowel syndrome, to find out their eating habits and to compare them with the recommended diet. In this thesis I also discuss the importance of being mentally well and physically fit.

Keywords

Syndrom dráždivého tračníku, dieta, typ syndromu dráždivého tračníku, doporučení, stravovací návyky

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 8. 2024

Thesis defence

• Supervisor: doc. MUDr. Pavel Kohout, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Health and Social Sciences

Bachelor programme / field:
Dietetics / Dietetics