Spoločenská zodpovednosť v oblasti verejného stravovania – Bc. Alica Kahúnová
Bc. Alica Kahúnová
Master's thesis
Spoločenská zodpovednosť v oblasti verejného stravovania
Společenská odpovědnost v oblasti veřejného stravování
Anotácia:
Kahúnová, A. Společenská odpovědnost v oblasti veřejného stravování. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2023. Diplomová práce se zabývá návrhem udržitelných doporučení pro školní stravovací zařízení se zaměřením na krátké dodavatelské řetězce. Díky zpracování kvantitativního výzkumu byla získána data pro hodnocení zapojení krátkých dodavatelských řetězců do provozu školních jídelen …viacAbstract:
Kahúnová, A. Social responsibility in the field of public catering. Diploma thesis. Brno: Mendel University in Brno, 2023. The diploma thesis deals with the design of sustainable recommendations for school catering facilities with a focus on short supply chains. Thanks to the processing of quantitative research, data was obtained to evaluate the involvement of short supply chains in the operation of …viacAbstract:
Kahúnová, A. Spoločenská zodpovednosť v oblasti verejného stravovania. Diplomová práca. Brno: Mendelova univerzita v Brne, 2023. Diplomová práca sa zaoberá navrhnutím udržateľných odporučení pre školské stravovacie zariadenia so zameraním na krátke dodávateľské reťazce. Vďaka spracovaniu kvantitatívneho výskumu boli získané dáta na vyhodnotenie zapojenia krátkych dodávateľských reťazcov do chodu školských …viacKľúčové slová
udržitelnost v školních jídelnách Společenská odpovědnost krátké dodavatelské řetězce veřejné stravování plýtvání potravinami
Jazyk práce: Slovak
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2023
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 20. 6. 2023
- Vedúci: Ing. Renata Kučerová, Ph.D.
- Oponent: Sylvie Formánková, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Provozně ekonomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of Business and EconomicsMaster programme / specializace:
Economics and Management / Human Resources and International Leadership
Práce na příbuzné téma
-
Krátke dodávateľské reťazce a komunitou podporované poľnohospodárstvo
Lucia Králová -
Krátke dodávateľské reťazce a komunitou podporované poľnohospodárstvo
Lucia Králová -
Ekonomická efektivnost sociálního zemědělství - možnosti odbytu v rámci krátkých dodavatelských řetězců - případová studie
Lenka REKOVÁ -
Potenciál krátkých dodavatelských řetězců v zemědělství na území Místní akční skupiny Horní Pomoraví
Zuzana Hošková -
Místní akční skupiny a jejich role v rozvoji krátkých dodavatelských řetězců v zemědělství
Lucie Karasová -
Spoločenská zodpovednosť podniku LIDL
Boková Boková -
Spoločenská zodpovednosť firiem a hotelový management
Martina Trubanová -
Spoločenská zodpovednosť a etika
Barbora Riganová