Mgr. et Mgr. Dagmar Chytková

Bakalářská práce

Nejstarší česká terminologie pivovarnická

Original Czech Brewing Terminology
Anotace:
V bakalářské práci se soustřeďuji na vybrané výrazy z oblasti pivovarnictví se zaměřením na etymologii a ukázuji je v širším rámci slovanského i neslovanského materiálu. Věnuji se písemným pramenům týkajících se pivovarnictví, zabývám se historií výroby piva a života v pivovarských domech a krčmách. Stěžejní část práce je věnována vyložení původu a vývoje staročeských názvů. Výrazy byly vybrány účelně …více
Abstract:
The bachelor thesis is focused on selected concepts from brewing area concerning etymology and shows it in broader context of slavic and non-slavic languages. The work deals with brewery sources and describes history of beer production and live in brew-houses, ale-house and pubs. The stress is laid on introduction of selected names origin and development.
 

Klíčová slova

etymologie původ a vývoj staročeských názvů pivo pivovarnictví sladovnictví historie pivovarnictví etymology origin and development of old-Czech names beer brewing production of malt history of beer production
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 6. 2008
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/vfamf/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 16. 6. 2008
  • Vedoucí: PhDr. Helena Karlíková, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Filozofická fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce