Využití huminových látek ve výživě přežvýkavců

Semen Stepanov

Bakalářská práce

Using of humic substances in ruminants nutrition

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá studiem huminových látek (HL), jejich strukturou, základními vlastnostmi, využitím ve výživě skotu a malých přežvýkavců. Byla provedena sumarizace informací ohledně používání těchto látek, včetně podrobného rozboru a analýzy studií realizovaných po celém světě v posledních takřka 20 letech. Na jejich základě byly učiněny závěry týkající se vyhlídek a možností dalšího využití zmíněných látek v zootechnice. Tuto práci lze rozdělit na tři části. V první části byla analyzována základní teorie, do níž spadají hlavní přírodní zdroje a produkce huminových látek, jejich chemická struktura a klasifikace huminových látek. Rovněž byla provedena samostatná analýza funkcí a základních vlastností humin, fulvokyselin. a humusu. Druhá část bakalářské práce byla zaměřena na data z nejnovějších výzkumů v zootechnice, která se zabývala využíváním HL v chovu různých hospodářských zvířat, a to konkrétně prasat, skotu a malých přežvýkavců. Rozvedeno bylo také používání rašeliny v chovu zvířat, vliv na biochemické a hematologické charakteristiky, ochranné a antivirové vlastnosti HL. Ve třetí části bakalářské práce byla provedena analýza vědeckých článků a nedávných studií o používání huminových látek ve výživě přežvýkavců. Huminové látky mají na organismus hospodářských zvířat (skotu a drobných přežvýkavců) zásadní vliv, jelikož ovlivňují produkci mléka, reprodukci, bachorovou fermentaci, stravitelnost a produkci metanu.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the study of humic substances, their structure, basic properties, the use of humic substances in the nutrition of cattle and small ruminants. Information on the use of these substances has been summarized and detailed analysis and analysis1of studies carried out in the last almost 20 years around the world has been carried out. Based on them, conclusions were drawn regarding the prospects and possibilities of further use of these substances in zootechnics. This work can1be divided into three parts. In the first part, the basic theory was analyzed and these are the main natural sources and production of humic substances, their chemical structure, classification of humic substances. A separate analysis of the functions and basic properties of humin, fulvic acids and humus was also performed. The second part of the bachelor thesis was focused on data from the latest research in zootechnics on the use of humic substances in the breeding of various livestock, and actually pigs, cattle and small ruminants. Use of peat in animal husbandry, influence on biochemical and hematological characteristics, protective and antiviral properties of HL. In the third part of the bachelor thesis, an analysis of scientific articles and recent studies on the use of humic substances in ruminant nutrition was performed. Humic substances have a great effect on the organism of livestock, in fact cattle and small ruminants, humic substances affect milk production, reproduction, rumen fermentation, digestibility and methane production.

Klíčová slova

huminové látky, huminové kyseliny, výživa, výživa přežvýkavců, skot

Keywords

humic substances, humic acids, nutrition, nutrition of ruminants, cattle

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Vladimír Plachý, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce