Hořčík a jeho význam ve výživě

Bc. Silvie Čížková

Bakalářská práce

Magnesium and nutrition

Anotace:

Bakalářská práce pojednává o významném kationtu lidského organismu – hořčíku. Shrnuje současné poznatky o jeho fyziologických a biochemických funkcích, detailně popisuje metabolismus hořčíku v lidském těle a jeho význam v lidské výživě. Dále se věnuje nedostatku hořčíku a negativnímu vlivu nedostatku na zdraví jedinců. V práci jsou uvedeny navržené doporučené dávky hořčíku pro různé skupiny osob. Hořčík je v současnosti velice zkoumaný prvek hlavně z hlediska možného preventivního účinku na různé chronické choroby.

Abstract:

The bachelor thesis is about the important cation of human organism – magnesium. It resumes current knowledge of physiological and biochemical functions, describes in detail a metabolism of magnesium in human body and its importance in human nutrition. Furthermore the work gives an attention to a magnesium deficiency and its negative influence on human health. In aged groups are recommended dietary allowances for magnesium. Magnesium is presently under examination in light of its possible preventive effect on various chronic diseases.

Klíčová slova

Hořčík, vlastnosti hořčíku, metabolismus hořčíku, nedostatek hořčíku, doporučené denní dávky. Magnesium, metabolism, deficiency, recommended daily intake.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2009

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2009
• Vedoucí: MVDr. Halina Matějová
• Oponent: RNDr. Jiří Totušek, CSc.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Výživa člověka