Vliv přídavku pelyňku a máty peprné v dietě na parametry oxidativního stresu u brojlerových kuřat

Bc. Barbora MARKOVÁ

Diplomová práce

The effect of the addition of wormwood and peppermint in the diet on oxidative stress parameters in broiler chickens

Anotace:

Diplomová práce se zabývá vyhodnocením vlivu přídavku dvou druhů pelyňku a máty peprné do diety na vybrané parametry oxidativního stresu u brojlerových kuřat. V práci jsou prezentované výsledky dvou dietárních pokusů. První pokus byl zaměřený na vyhodnocení vlivu dietárního přídavku 3 % a 6 % pelyňku pravého (Artemisia absinthium), druhý pokus byl proveden s použitím máty peprné (Mentha piperita) a pelyňku brotanu (Artemisia abrotanum), přičemž byl testován přídavek 2 % máty peprné, resp. přídavek 1 % máty peprné v kombinaci s 1 % pelyňku brotanu. Sledovanými parametry oxidativního stresu byla aktivita glutathion peroxidázy (GPx) a glutathion-S-trasferázy (GST), resp. lipidní peroxidace (měřená metodou TBARS). Tyto parametry byly sledovány ve vzorcích krevní plazmy brojlerových kuřat kura domácího hybridní kombinace ROSS 308.

Abstract:

This diploma thesis deals with the evaluation of the effect of addition of two types of wormwood and peppermint to the diet on selected parameters of oxidative stress in broiler chickens. The results of two dietary experiments are presented in this thesis. The first experiment was aimed at evaluating the effect of dietary addition of 3 % and 6 % of wormwood (Artemisia absinthium), while the second experiment was conducted using peppermint (Mentha piperita) and wormwood (Artemisia abrotanum), testing the addition of 2 % peppermint and 1 % peppermint in combination with 1 % wormwood, respectively. The monitored parameters of oxidative stress were the activity of glutathione peroxidase (GPx) and glutathione-S-transferase (GST), or lipid peroxidation (measured by TBARS). These parameters were monitored in blood plasma samples of broiler chickens of the domestic chicken hybrid combination ROSS 308.

Klíčová slova

oxidativní stres, Artemisia absinthium, Artemisia abrotanum, Mentha piperita

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2025

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. MVDr. Radka Dobšíková, Ph.D.

Veterinární univerzita Brno

Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Magisterský studijní program / obor:
Ochrana zvířat a welfare / Ochrana zvířat a welfare