Bionomie a fyziologie skladištního roztoče Tyrophagus putrescentiae (Acari: Acaridida)

Ing. Dagmar Rybanská

Disertační práce

Bionomics and physiology of stored product mite Tyrophagus putrescentiae (Acari: Acaridida)

Anotace:

Potraviny kontaminované roztoči jsou nepřijatelné z ekonomického hlediska i zdravotního rizika. Tyrophagus putrescentiae (Shrank, 1781) je kosmopolitní roztoč, který preferuje potraviny s vysokým obsahem tuku a proteinů. Je převládajícím druhem roztoče napadající krmiva pro psy, která se tak stávají novým zdrojem alergenů v domácnostech. Výsledky této studie potvrdily, že potrava s vysokým obsahem tuků a proteinů zvýší populační růst roztočů, ve srovnání s potravou s vysokým obsahem sacharidů. Tato studie umožní lépe predikovat výskyt a růst roztočů v různém prostředí a vyhodnotit strategie týkající se prevence kontaminace. Exkrementy roztočů představují nebezpečnou směs alergenů pro člověka i zvířata a výsledky práce zvyšují význam alergenů detekovaných v exkrementech. Zjištěná symbiotická interakce roztoče s B. cereus má velký medicinální význam.

Abstract:

The infestation of foodstuffs by mites is connected to health risks and economic losses. Tyrophagus putrescentiae (Schrank, 1781) is a cosmopolitan generalist feeder that prefers foodstuffs of high-fat and high-protein content. The stored product mite T. putrescentiae is an emerging and predominant pest of dry dog food. It is an emerging source of allergens in stored products and homes. The results of this study have important implications for predictive models of stored-product mite populations in dry dog food. High-fat and -protein food accelerated T. putrescentiae population growth compared with the high-carbohydrate diet. The results increase the medical importance of the mite allergens detected in the feces. The cocktail of allergens, i.e. feces covering chitin, mite allergens and bacterial toxins, represent high risks for the mammalian immune system. The association of the mite with Bacillus cereus is to the medical importance.

Klíčová slova

Tyrophagus putrescentiae, krmiva pro psy, potravní biologie

Keywords

Tyrophagus putrescentiae, dry dog food, nutritional biology

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 11. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Pavel Ryšánek, CSc.
• Oponent: Rostislav Zemek, externi, Jaroslav Smrž, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Doktorský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Zemědělská a lesnická fytopatologie a ochrana rostlin