Syntéza sn-1/sn-3 monoacylglycerolů a jejich chirální SFC/MS analýza – Sára Rademacherová
Sára Rademacherová
Bachelor's thesis
Syntéza sn-1/sn-3 monoacylglycerolů a jejich chirální SFC/MS analýza
Synthesis of sn-1/sn-3 monoacylglycerols and their chiral SFC/MS analysis
Abstract:
Monoacylglyceroly jsou monosubstituované estery mastných kyselin a glycerolu. Existují ve třech izomerních formách jako dva chirální enantiomery sn-1/sn-3 a achirální regioizomer sn-2. V přírodě se v malém procentuálním zastoupení vyskytují v některých rostlinných olejích, v potravinářství se používají jako emulgátory. U některých sn-2-monoacylglycerolů ve střevech byly pozorovány signální funkce. …moreAbstract:
Monoacylglycerols are monosubstituted esters of fatty acids and glycerol. They exist in three isomeric forms as the two chiral enantiomers sn-1/sn-3 and the achiral regioisomer sn-2. In nature, they occur in a small percentage in some vegetable oils, in the food industry they are used as emulsifiers. Signal functions have been observed for some sn-2-monoacylglycerols in the gut. They work on the principle …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 7. 2021
Identifier:
http://evskp.uhk.cz/eB13061
Thesis defence
- Date of defence: 25. 8. 2021
- Supervisor: doc. Ing. Miroslav Lísa, Ph.D.
- Reader: Ing. Eva Cífková, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
RADEMACHEROVÁ, Sára. \textit{Syntéza sn-1/sn-3 monoacylglycerolů a jejich chirální SFC/MS analýza}. Online. Bachelor's thesis. Hradec Králové: University of Hradec Králové, Faculty of Science. 2021. Available from: https://theses.cz/id/vc7d87/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 31. 8. 2024 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Hradec KrálovéUniversity of Hradec Králové
Faculty of ScienceBachelor programme / field:
Chemie / Toxikologie a analýza škodlivin
Theses on a related topic
-
Vývoj metody superkritické fluidní chromatografie ve spojení s tandemovou hmotnostní spektrometrií pro analýzu kyselých fytohormonů v rostlinném materiálu
Kateřina SMOLKOVÁ -
Superkritická fluidní chromatografie a hmotnostní spektrometrie v analýze nových syntetických drog
Veronika ŽIHLOVÁ -
Stanovení benzodiazepinů s pomocí superkritické fluidní chromatografie pro toxikologické účely
Marie MAŠKOVÁ -
Analýza biologicky aktivních složek v rostlinném materiálu plynovou chromatografií
Jana NÁDVORNÍKOVÁ -
Chemical composition and antimicrobial activity of essential oils and supercritical carbon dioxide extracts of Asian spices against food pathogens in liquid and vapor phase
Kateřina Vihanová -
Mass Spectrometry - LDI QIT TOF Mass Spectrometry of Ge-based Chalcogenide Glasses
Katarína Šútorová -
Využití hmotnostní spektrometrie při odhalování falšování potravin
Aneta Štěpánová -
Studium proteinových fosforylací pomocí hmotnostní spektrometrie
Kateřina Hanáková
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Folders
Files
Kohout, J.
9/9/2021
Kohout, J.
9/9/2021