Syntéza sn-1/sn-3 monoacylglycerolů a jejich chirální SFC/MS analýza – Sára Rademacherová
Sára Rademacherová
Bakalářská práce
Syntéza sn-1/sn-3 monoacylglycerolů a jejich chirální SFC/MS analýza
Synthesis of sn-1/sn-3 monoacylglycerols and their chiral SFC/MS analysis
Anotace:
Monoacylglyceroly jsou monosubstituované estery mastných kyselin a glycerolu. Existují ve třech izomerních formách jako dva chirální enantiomery sn-1/sn-3 a achirální regioizomer sn-2. V přírodě se v malém procentuálním zastoupení vyskytují v některých rostlinných olejích, v potravinářství se používají jako emulgátory. U některých sn-2-monoacylglycerolů ve střevech byly pozorovány signální funkce. …víceAbstract:
Monoacylglycerols are monosubstituted esters of fatty acids and glycerol. They exist in three isomeric forms as the two chiral enantiomers sn-1/sn-3 and the achiral regioisomer sn-2. In nature, they occur in a small percentage in some vegetable oils, in the food industry they are used as emulsifiers. Signal functions have been observed for some sn-2-monoacylglycerols in the gut. They work on the principle …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 7. 2021
Identifikátor:
http://evskp.uhk.cz/eB13061
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 25. 8. 2021
- Vedoucí: doc. Ing. Miroslav Lísa, Ph.D.
- Oponent: Ing. Eva Cífková, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 31. 8. 2024 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Hradec KrálovéUniverzita Hradec Králové
Přírodovědecká fakultaBakalářský studijní program / obor:
Chemie / Toxikologie a analýza škodlivin
Práce na příbuzné téma
-
Vývoj metody superkritické fluidní chromatografie ve spojení s tandemovou hmotnostní spektrometrií pro analýzu kyselých fytohormonů v rostlinném materiálu
Kateřina SMOLKOVÁ -
Superkritická fluidní chromatografie a hmotnostní spektrometrie v analýze nových syntetických drog
Veronika ŽIHLOVÁ -
Stanovení benzodiazepinů s pomocí superkritické fluidní chromatografie pro toxikologické účely
Marie MAŠKOVÁ -
Analýza biologicky aktivních složek v rostlinném materiálu plynovou chromatografií
Jana NÁDVORNÍKOVÁ -
Chemical composition and antimicrobial activity of essential oils and supercritical carbon dioxide extracts of Asian spices against food pathogens in liquid and vapor phase
Kateřina Vihanová -
Mass Spectrometry - LDI QIT TOF Mass Spectrometry of Ge-based Chalcogenide Glasses
Katarína Šútorová -
Využití hmotnostní spektrometrie při odhalování falšování potravin
Aneta Štěpánová -
Studium proteinových fosforylací pomocí hmotnostní spektrometrie
Kateřina Hanáková
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
Kohout, J.
9. 9. 2021
Kohout, J.
9. 9. 2021