Bc. Sylvie Pavloková

Master's thesis

Určování provenience vína na základě analýz stopových prvků

Provenance determination of wines based on trace element analyses
Anotácia:
Tato diplomová práce se zabývá souvislostmi mezi prvkovým složením vína a jeho zeměpisným původem. Do analýzy byla zahrnuta vína z šesti vinařských podoblastí České republiky (čtyř podoblastí z Moravy a dvou z Čech). Vzorky byly analyzovány pomocí hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-MS) po mikrovlnném rozkladu. Získaná data byla vyhodnocována v programu R pomocí vícerozměrných …viac
Abstract:
This diploma thesis deals with the study of relationship between elemental composition of wine and its geographic origin. There were analysed wines from six wine regions of Czech republic (four Moravian wine regions and two Bohemian wine regions). Samples were analysed by means of mass spectrometry with inductively coupled plasma (ICP-MS) after microwave decomposition. Data were evaluated using multivariate …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 4. 6. 2014
  • Vedúci: Mgr. Ing. Lubomír Prokeš, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta