Podnikatelský záměr nově vznikající restaurace

Monika Fangová

Bachelor's thesis

Business plan for the establishment of a new restaurant

Abstract:

Tato bakalářská práce se zabývá sestavením reálného podnikatelského záměru na založení autentické čínské restaurace. Práce je rozdělená do teoretické a praktické části. Praktická část je dále rozdělena do dvou dílčích částí, analytické a návrhové. V teoretické části jsou definovány nástroje a termíny podnikatelských činností při zakládání podniku. Tyto poznatky jsou následně v analytické části zkoumány a aplikovány do praxe, jako ověření. V poslední návrhové části jsou návrhy a doporučení, zda je restaurace vhodná k otevření. Tyto návrhy jsou možné v budoucnu uvést do praxe. Cílem práce je vytvořit podnikatelský záměr, který bude sloužit jako návod na rozjetí daného podniku. Mezi dílčí cíle patří zmapování trhu, analýza finančního zázemí a konkrétní opatření a implementace. Výstupem práce je odborný dokument, který obsahuje veškeré potřebné činnosti a informace k založení restaurace.

Abstract:

This bachelor's thesis concentrates on creating a real business plan for the establishment of an authentic Chinese restaurant. This thesis is divided into a theoretical and a practical part. The practical part is further divided into two parts, analytical and proposal. The theoretical part defines the tools and terms of business activities in the establishment of a company. These findings are then examined in the analytical part and applied in practice as a verification. In the last proposal part, there are suggestions and recommendations as to whether the restaurant is suitable for opening. These proposals can be put into practice in the future. The objective of the work is to create a business plan, which will serve as a guide for business opening. Sub-objectives include market mapping, financial background analysis and specific measures and implementation. The output of the work is a professional document that contains all the necessary activities and information to establish a restaurant

Keywords

Podnikatelský záměr, Podnikatel, Marketingový plán, Restaurace, Založení podniku

Keywords

Marketing plan, Business plan, Entrepreneur, Restaurant, Business establishment

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Ing. František Zjevík, DiS.
• Reader: Ludmila Navrátilová, Ph.D.

NEWTON College a.s.

NEWTON College a.s.

Bachelor programme:
Economics and Management