Zhodnocení trhu s vínem v České republice

Bc. Ludmila Benešová

Master's thesis

Evaluation of the Wine Market in the Czech Republic

Abstract:

Hlavním cílem této diplomové práce je zhodnocení trhu s vínem v České republice a návrh doporučení pro české a moravské vinaře. Dílčím cílem práce je popis historického přehledu vývoje vinařství a zhodnocení vlivu působení vinařských předpisů a institucí na vinaře. V první části práce se autorka zabývá teoretickými východisky, které čerpala studiem odborné literatury. Cílem této části je pomocí odborných zdrojů vymezit mezinárodní obchod, zahraničně-obchodní politiku a specifika marketingu, týkající se vína. Významná část je věnována historii vývoje vinařství ve světě a v Čechách a na Moravě. Praktická část se zabývá českou a evropskou právní úpravou vinařství, vinařskými institucemi a zhodnocením trhu s vínem v České republice. Hodnoceny jsou především nejdůležitější statistiky týkající se našeho vinařství, a to spotřeba a produkce vína a dále dovoz a vývoz vína. Na základě těchto hodnocení jsou zpracovány návrhy a doporučení pro vinaře. V závěru jsou shrnuty nejpodstatnější informace související se splněním cílů této práce.

Abstract:

The main objective of this thesis is to evaluate the wine market in the Czech Republic and draft recommendations for the Czech and Moravian wine makers. The operational objective is to describe historical survey of the development of wine making and evaluation of and evaluate the effect of the action of rules and institutions to winemakers. In the first part, the author deals with theoretical ways, which she drew by studying literature. The aim of this section is to use professional resources to define international trade, foreign trade policy and marketing specifics regarding wine. Important part is devoted to the history of the wineries in the world and in Bohemia and Moravia. The practical part deals with Czech and European legislation wineries, wineries institutions and appreciation of the wine market in the Czech Republic. Evaluated are especially important statistics related to our winery, which are wine consumption and production and import and export of wine. Suggestions and recommendations for winemakers are processed on the basis of these evaluations. The conclusion summarizes the most important information related to the fulfillment of the objectives of this work.

Keywords

víno, vinařství, historie, instituce, právní předpisy, trh, spotřebitel, zahraniční obchod, vývoz, dovoz

Keywords

wine, wineries, history, institution, legislation, market, consumer, foreign trade, export, import

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 3. 2015

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Olga Regnerová

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Business Administration