Produkce konzumních vajec v alternativním systému chovu

Bc. Tereza MOLKOVÁ

Diplomová práce

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo ve vybraném chovu analyzovat produkční ukazatele užitkovosti nosnic nosného hnědovaječného hybrida Bovans brown v systému ustájení mobilního kurníku. Data pro analýzu byla sbírána od října roku 2022 do prosince roku 2024. Za celé snáškové období a v měsíčních intervalech byly vypočteny následující produkční ukazatele: snáška na počáteční stav, snáška na průměrný stav, intenzita snášky a úhyn nosnic. Za období sbírání dat v mobilním kurníku proběhly dva turnusy nosnic, naskladněné vždy ve věku 18 týdnů. Úroveň dosahované produkce prvního turnusu nosnic v mobilním kurníku byla hodnocena za 14měsíční snáškový cyklus a ve druhém turnusu za 15. měsíční snáškový cyklus. Totožné parametry za 13. měsíční snáškový cyklus byly sledovány a následně shodně analyzovány také u nosnic, které byly z 1. snáškového turnusu mobilního kurníku po ukončeném 14. snáškovém měsíci vyřazeny a přesunuty do výběhového chovu. Z výsledků analýzy dat za celé snáškové období bylo zjištěno, že nejvyšších hodnot produkčních ukazatelů, konkrétně intenzita snášky (62,1 %), snáška na průměrný stav nosnic (264 vajec) a snáška na počáteční stav nosnic (176 vajec) bylo dosaženo v prvním turnusu nosnic v mobilním kurníku. Nejnižší hodnoty sledovaných ukazatelů byly zjištěny v druhém turnusu nosnic chovaných v mobilním kurníku. Příčinou rapidního poklesu výše produkce byla vysoká mortalita nosnic. Celková vyšší úroveň úhynu byla zaznamenána u nosnic chovaných v technologii mobilního kurníků po celé období sbírání dat. Nejvyšší hodnota úhynu byla zjištěna 11. snáškový měsíc v prvním snáškovém turnusu, konkrétně 19,9 %. Úhyn v kurníku výběhovém byl prokazatelně nižší, a to v průběhu celého snáškového cyklu.

Abstract:

The aim of this thesis was to analyse the production indicators of the laying performance of hens of the Bovans Brown laying hybrid in a mobile henhouse system. Data for the analysis was collected from October 2022 to December 2024. Throughout the entire laying period and at monthly intervals, the following production indicators were calculated: egg production per initial flock, egg production per average flock, laying intensity, and hen mortality. During the data collection period in the mobile henhouse, two batches of hens were used, each stocked at 18 weeks of age. The production levels achieved by the first batch of hens in the mobile henhouse were assessed over a 14month laying cycle, while the second batch was assessed over a 15month laying cycle. Identical parameters for a 13month laying cycle were monitored and subsequently analysed in hens that were removed from the first laying batch after completing their 14th laying month and transferred to free-range systems. The analysis of the data over the entire laying period revealed that the highest values for production indicators specifically, laying intensity (62,1 %), egg production per average flock (264 eggs), and egg production per initial flock (176 eggs), were achieved in the first batch of hens in the mobile henhouse. The lowest values for the monitored indicators were recorded in the second batch of hens housed in the mobile coop. The cause of the rapid decline in production was high hen mortality. A generally higher mortality rate was observed in hens housed in mobile henhouse systems throughout the entire data collection period. The highest mortality rate was found in the 11th laying month of the first batch of hens, specifically 19,9 %. Mortality in the free-range system was significantly lower throughout the entire laying cycle.

Klíčová slova

nosnice, welfare, mobilní kurník, ukazatele snášky

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Naděžda Kernerová, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Fakulta zemědělská a technologická

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika