Geneticky modifikované organismy v potravinářství

Michaela Voborníková

Bakalářská práce

Genetically modified organisms in food

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá tématem Geneticky modifikované organismy v potravinářství a informovaností společnosti o tématu. Práce je členěna na teoretickou a praktickou část. Teoretická část se věnuje zařazení GMO v rámci genetiky a mapuje problematiku šlechtění, genetického inženýrství a GMO. Práce zahrnuje i základní postupy a důležité termíny. V praktické části je zmapováno podvědomí společnosti o GMO, část zahrnuje i doporučení pro zlepšení informovanosti.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on the topic of genetically modified organisms in the food industry and people’s awareness about the topic. The thesis is divided into a theoretical and an empirical part. The theoretical part defines the place of GMO in broader background of general genetics and deals with breeding, genetical engineering and GMO. The thesis also contains basic methods and important terms. In the empirical part, the society awareness about GMO is surveyed. This part, in addition, contains recommendations how to improve the awareness.

Klíčová slova

„Geneticky modifikované organismy v potravinářství“, „genové inženýrství“, „informovanost o GMO“

Keywords

„Genetically modified organisms in food“, „genetic engineering“, „Awareness of GMOs“

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 19. 6. 2017
• Vedoucí: RNDr. Alena Myslivcová Fučíková, Ph.D.
• Oponent: Eliška Halamová

Univerzita Hradec Králové

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Biologie / Biologie se zaměřením na vzdělávání, Informatika se zaměřením na vzdělávání