Historia i stan obecny browarnictwa w Cieszynie (RP) - Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie

Marek PILCH

Bakalářská práce

The history and present of brewing in Cieszyn - Castle Brewery Bracki in Cieszyn

Abstract:

This work is dedivated to the history and nowadays of the brewing industry in Cieszyn, Poland. It focuses on local brewery Bracki Browar Zamkowy. It gives complex of information, features and experience not only about beer, or about its history and its place in the history starting from the oldest civilizations up to nowadays, but it also deals with problematic of founding medieval breweries, their mutual differentiations and their impact for the prosperity of inhabitants, town and the region.

Abstract:

Tato práce se věnuje historii a současnému stavu pivovarnictví v Cieszynie (Polská republika) a zvláště se zaměřuje na zdejší pivovar - Bracki Browar Zamkowy. Zájemcům o toto téma předkládá ucelený soubor informací, zajímavostí a poznatků nejen o pivu, jeho historii a postavení v dějinách od nejstarších světových civilizací po dnešek, ale zabývá se rovněž zakládáním středověkých pivovarů, jejich diferenciací a vlivem na prosperitu obyvatel, města a celého příslušného území.

Klíčová slova

Cieszyn, pivo, pivovar, Bracki Browar Zamkowy, pivovarnictví, Těšínská komora

Jazyk práce: portugalština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2011

Zveřejnit od: 22. 4. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 5. 2011
• Vedoucí: Doc. PaedDr. Jana Raclavská, Ph.D.

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Filologie / Polština ve sféře podnikání