Zpět na vyhledávání

Marek RŮŽEK

Bachelor's thesis

Vyhodnocení obsahu nitrátů v základních druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí vybraných lokalit

Conclusion of study examining content of nitrates in basic species of vegetable distributed to the certain commercial network of merchandisers
Abstract:
Cílem práce bylo zmonitorovat množství obsahu dusičnanů v některých druzích zeleniny, a tím pomoci ve sledování zdravotní nezávadnosti zeleniny distribuované do obchodní sítě města Jindřichův Hradec v letech 2010 až 2011. Celkem bylo vyhodnoceno 206 vzorků zeleniny. Při výběru nakupovaných vzorků bylo snahou pokrýt základní skupiny zeleniny. Z listové zeleniny to byly čínské zelí a ledový salát, z …more
Abstract:
The aim of this study was to examine content of nitrates as anti-nutritional factor in selected species of vegetable available in stores of Jindřichův Hradec. The study was carried out in years 2010 and 2011. Number of analysed samples reached 206. Due to the very wide range of vegetable diversity on the market the study was focused on basic categories. The green-stuff were represented by Chinese leaves …more
 

Keywords

dusičnany zelenina limitní množství nitrátů
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2011
Identifier: 19893

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Karel Suchý, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

RŮŽEK, Marek. Vyhodnocení obsahu nitrátů v základních druzích zeleniny distribuovaných obchodní sítí vybraných lokalit. Č. Bud., 2011. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 15. 04. 2011

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakulta

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture

Bachelor programme / field:
Agriculture / Agribussines

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses vh5qm8 vh5qm8/2
25/5/2011
Folders
Files
thesis BP_Marek_Ruzek.pdf
Bulánová, L.
26/5/2011

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.