Návrh vinařství v areálu zámku Kačina

Kristýna Raszková

Diplomová práce

The castle winery at Kačina

Anotace:

Cílem diplomové práce je návrh vinařství v malebném prostředí zámeckého areálu Kačina. Nově vzniklé vinařství na vinohradu U Borku s jihozápadní dispozicí má za cíl nejen obnovit původní historickou stopu dřevěného pavilonu, ale také podpořit jedno z původních řemesel kulturně-hospodářského areálu. Idea návrhu vinařství spolu s viničním altánem spojuje umění řemesla a relaxace. Myšlenka řemesla má představovat nejen klasický proces pěstování vína ale i možnost se na výrobě relaxačně podílet. Idea relaxace má zahrnovat i nové prostory vinařství pro degustaci samotného nápoje uzrálého v dubových sudech, spolu s výhledy do krajiny Novodvorska.

Abstract:

The aim of the diploma thesis is to design a winery in the picturesque surroundings of the castle complex Kačina. The newly established winery in the vineyard U Borku with its south-western layout aims not only to restore the original historical footprint of the wooden pavilion, but also to support one of the original crafts of the cultural-economic area. The idea of ​​designing a winery together with a vineyard gazebo combines the art of craft and relaxation. The idea of ​​the craft is to represent not only the classic wine growing process but also the opportunity to participate in the production of relaxation. The idea of ​​relaxation is to include the new winery premises for tasting the drink itself in oak barrels, along with views of the Novodvorsko landscape

Klíčová slova

vinařství, zámek, Kačina, Svatý Mikuláš

Keywords

winery, castle, Kačina, Svatý Mikuláš

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 19. 6. 2020
• Vedoucí: Petr Hrůša
• Oponent: Josef Kiszka

VŠB – Technická univerzita Ostrava

Fakulta stavební

Magisterský studijní program / obor:
Architektura a stavitelství / Architektura a stavitelství