Charakteristika vinařského regionu Mikulovska

Mgr. Denisa Nováková

Bakalářská práce

Characteristics of wine region Mikulovsko

Anotace:

Práce Charakteristika vinařského regionu Mikulovska se zaměřuje popis tohoto vinařského mikroregionu, konkrétně obce Bavory, Březí, Klentnice, Mikulov a Perná. Kromě obecného popisu lokality z geologického, půdního a klimatického hlediska se pak zaměřuje na popis jednotlivých viničních tratí v daných obcích, jejich charakteristiku a vývoj jejich odrůdové skladby, sleduje také vývoj kultury pěstování révy vinné a výroby vína jak v celém regionu, tak jednotlivých vybra-ných obcích. Vedle toho práce podává také základní přehled o vinařských sdruže-ních v regionu, tedy VOC Mikulov a VOC Pálava.

Abstract:

The thesis Characteristics of wine region Mikulovsko concerns on the description of this microregion, specifically the municipalities of Bavory, Březí, Klentnice, Mi-kulov and Perná. Geology, pedology and climate/weather are the main points of view. The thesis more over concerns on the descriptions of particular vineyards in the municipalities, their characteristics and evolution of the grown wine vari-eties. The thesis also brings the description of evolution of viniculture and viticul-ture in the region and the particular municipalities as well. It also brings the basic overview about local winemaker organisations, such as VOC Mikulov and VOC Pálava.

Klíčová slova

Mikulov, VOC, Pálava

Keywords

VOC, Pálava, Mikulov

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Radek Sotolář, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství