Antimikrobiální aktivita vybraných léčivých rostlin rostoucích v ČR

Bc. Pavlína Ježková

Diplomová práce

Antimicrobial activity of selected medicinal plants from CR

Anotace:

Rostliny jsou pro své bohaté zastoupení bioaktivních látek využívány jako léčebný prostředek v oblasti širokého spektra onemocnění, včetně mikrobiálních infekcí. I když je antimikrobiální aktivita známá u mnoha rostlin, u řady z nich je však tato znalost založena pouze na jejich užití v lidovém léčitelství.V teoretické části diplomové práce jsou shrnuty obecné informace o léčivých rostlinách, jejich antimikrobiální aktivitě a účinných obsahových látkách. Jsou popsány vytipované rostliny s předpokládanými antimikrobiálními účinky i zásady a postupy in-vitro testování antimikrobiální aktivity.Experimentální část práce popisuje testování antimikrobiální aktivity vybraných druhů rostlin pomocí bujónové mikrodiluční metody in-vitro. Bylo použito 14 vzorků z celkem 11 druhů rostlin, patřících do 8 různých čeledí, které byly vytipovány na základě tradičního užití. Byly připraveny vodné, etanolové a hexanové extrakty druhů Petasites officinalis, Verbascum densiflorum, Knautia arvensis, Ulmus laevis, Tragopogon pratensis, Scrophularia nodosa, Linaria vulgaris, Persicaria maculata, Persicaria hydropiper, Dipsacus sylvestris, Cynoglossum officinale, které byly následně testovány proti Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa a Candida albicans.Antimikrobiální aktivita proti minimálně jednomu mikroorganismu byla prokázána u 13 extraktů z 9 testovaných rostlin proti B. cereus, S. aureus a C. albicans. Nejvyšší aktivita byla zjištěna u hexanového extraktu z nati S. nodosa s minimální inhibiční koncentrací (MIC) 256 μg/ml. Nejširší spektrum účinku pak bylo pozorováno u U. laevis, který byl aktivní proti všem třem zmiňovaným mikroorganisům (MIC 512 – 1024 μg/ml). Nejcitlivějším z testovaných mikroorganismů byl B. cereus, který byl inhibován 12 extrakty z 9 rostlin. Žádná aktivita nebyla pozorována proti gram-negativním bakteriím.

Abstract:

Plants are used as a therapeutic agent for a wide range of diseases, including microbial infections, for their rich content of bioactive ingredients. Although antimicrobial activity is known in many plants, in many cases, this knowledge is based only on their use in folk healing.The theoretical part of the thesis summarizes general information about medicinal plants, their antimicrobial activity and active substances. Selected plants with predicted antimicrobial effects as well as principles and procedures for in-vitro testing of antimicrobial activity are described.The experimental part describes the testing of the antimicrobial activity of selected plant species using the in-vitro broth microdilution method. We used 14 samples from a total of 11 plant species belonging to 8 different families that were selected based on traditional uses. Aqueous, ethanolic and hexane extracts of the species Petasites officinalis, Verbascum densiflorum, Knautia arvensis, Ulmus laevis, Tragopogon pratensis, Scrophularia nodosa, Linaria vulgaris, Persicaria maculata, Persicaria hydropiper, Dipsacus sylvestris and Cynoglossum officinale that were subsequently tested against Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Candida albicans.Antimicrobial activity against at least one microorganism was demonstrated in 13 extracts from 9 tested plants against B. cereus, S. aureus and C. albicans. The highest efficiency was found in S. nodosa hexane extract with a minimum inhibitory concentration (MIC) of 256 μg/ml. The broadest spectrum of activity was then observed in U. laevis, which was active against all three microorganisms (MIC 512 – 1024 μg/ml). The most sensitive of the tested microorganisms was B. cereus, which was inhibited by 12 extracts from 9 plant species. No activity was observed against gram-negative bacteria.

Klíčová slova

antimikrobiální, antibakteriální, léčivé rostliny

Keywords

antimicrobial, antibacterial, medicinal plants

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Nový, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Výživa a potraviny / Výživa a potraviny