Zpět na vyhledávání

Martina Burschiková

Bachelor's thesis

Margariny a zdravotní rizika

Margarines and Health Risks
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá problematikou margarínů a jejich zdravotními riziky. Zdravotní rizika na lidský organismus jsou zde však posuzována jen okrajově a spíše se více méně zaměřuje na jeho ekologické zneškodňování, aby bylo co nejšetrnější vůči životnímu prostředí. V první části popsán vznik margarínu, následuje jeho chemické složení a výroba. Výroba zahrnuje procesy, při kterých vznikají rostlinné …more
Abstract:
This Bachelor work is oriented on margarines and their health risk. Health risk to humus organism in this work assess only marginally and ether focus on the ecological destruction that was the most environmentally friendly. The first section explains the emergence of margarine, followed by its chemical composition and manufacture. Production includes processes which occur vegetables oils because they …more
 

Keywords

Margarín ekologické zneškodňování zdravotní rizika

Keywords

margarine ecological destruction health risk
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2013
Identifier: http://hdl.handle.net/10084/98321

Thesis defence

  • Date of defence: 27. 5. 2013
  • Supervisor: Eva Pertile
  • Reader: Martina Březinová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Accessibility: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS) se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: VŠB - Technická univerzita Ostrava

VŠB - Technical University of Ostrava

Hornicko-geologická fakulta

Bachelor programme / field:
Nerostné suroviny / Environmentální biotechnologie

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses