Anastasia Arkhipova
Bachelor's thesis
Personální řízení v restauraci
Personnel management in a restaurant
Abstract:
Celá má práce se orientuje na provoz a zjištění kvality personálního řízení restaurace „El-Barr“. Abych mohla splnit cíl své práce, který jsem si vytyčila, a navrhnout vhodná řešení, která by mohla napomoci odstranit nedostatky, které případně objevím, využiji různé analýzy a šetření. Objektem výzkumu je restaurace „El-Barr“, Rusko, Moskva. Cílem této práce je analýza personálního řízení restaurace …moreAbstract:
All my work is focused on finding quality of personnel management in a restaurant "El-Barr." In order to realize the aim of this work, and propose appropriate solutions that could help to remove deficiencies, I will use a variety of analysis and investigation. The object of research is the restaurant "El-Barr," Russia, Moscow. The main goal of my bachelor thesis is to analyse operation and quality …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2014
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/11394/vsh_b_b1/
Thesis defence
- Date of defence: 5. 6. 2014
- Supervisor: RNDr. Jan Žufan, Ph.D.
- Reader: Ing. Martina Beránek
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Podnikatelský plán na založení židovské restaurace
Veronika Stránská -
Konkurenceschopnost hotelových restaurací
Filip Němeček -
Analýza konkurenceschopnosti hotelu a restaurace Koníček
Petra Škrášková -
Analysis of the Customers' Satisfaction in the Restaurant Planet Sushi
Andrea Vilímová -
Business Plan for a Gastronomic Restaurant
Zlata Skrypnik -
Analysis and Optimization of the Quality System in the Selected Company
Vasanth Kumar Vijaya Kumar -
Analysis of the quality of work-life in a Corporate company
Mariia Pozdeeva -
Data Quality Management in International Distribution Company
Petr Nekula