Penelope Maria CHODOUNSKÁ

Bachelor's thesis

Náhradní sladidla ve výživě

Sugar substitutes in nutrition
Abstract:
Cílem této práce je poskytnout kompletní přehled o náhradních sladidlech, jejich využití v potravinářském a farmaceutickém průmyslu a analyzovat jejich vliv na lidské zdraví. Práce stručně popisuje sacharidy a náhradní sladidla a jejich použití a vliv na lidské zdraví. V práci je popsána definice náhradních sladidel, historie, rozdělení a legislativní rámec potravin pro země Evropské unie. Rešeršní …more
Abstract:
The aim of this thesis is to provide a complete overview of sugar substitutes, their use in the food and pharmaceutical industry and to analyse their impact on human health. The thesis briefly describes carbohydrates and sweeteners and their use and effect on human health. The definition of sugar substitutes, history, distribution and legislative framework of food sweeteners for the European Union …more
 

Keywords

náhradní sladidla umělá sladidla přírodní sladidla výživa sacharidy zdraví obezita diabetes mellitus zubní kaz
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 7. 2024

Thesis defence

  • Supervisor: Mgr. Martina Kovalová, Ph.D.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

CHODOUNSKÁ, Penelope Maria. Náhradní sladidla ve výživě. Olomouc, 2024. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Fakulta zdravotnických věd

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Fakulta zdravotnických věd
https://stag.upol.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=296176 Reference to the local database file of the institution

Palacký University Olomouc

Faculty of Health Sciences

Bachelor programme / field:
Health Protection and Promotion / Health Protection and Promotion

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.