Bc. Vlasta Janíčková

Bachelor's thesis

Réva vinná a víno

Vine and wine
Abstract:
Tato bakalářská práce zpracovává téma révy vinné a vína. Práce je zaměřena na stručné vymezení problematiky, historii a současnost pěstování révy vinné a výroby vína. Dále si klade za cíl popis a rozdělení vinařských oblastí v ČR. Na toto pak navazuje podrobný popis vybraných odrůd révy vinné, kategorií vín a použití vín v gastronomii. Práce se zabývá také postupy výroby vína a metodami analýzy vín …more
Abstract:
This bachelor's thesis deals with problems of the vine and the wine. The thesis is focused on a brief definition of problems, the history and the present of a vine growing and a wine production. The description and the division of wine regions is also an aim of the bachelor´s thesis. This part is followed by a detailed characterization of selected varieties of vine, categories of wines and the use …more
 

Keywords

Víno réva vinná historie vinařské oblasti pěstování révy odrůdy kategorie vín gastronomie výroba vína analýza vína výuka multimédia výukový systém didaktické testy. Wine vine history wine regions vine groving varieties wine categories gastronomy wine production wine analysis education educational system didactic test.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 31. 3. 2016
Identifier: https://is.muni.cz/th/unm8l/

Thesis defence

  • Date of defence: 29. 5. 2017
  • Supervisor: doc. RNDr. Luděk Jančář, CSc.
  • Reader: Mgr. Petr Ptáček, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution