Stanovení mastných kyselin v papírových obalech

Bc. Veronika Vališová

Diplomová práce

Determination of fatty acids in paper packaging

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá stanovením mastných kyselin v papírových obalech. Teoretická část je zaměřena na vlastnosti a využití mastných kyselin, zejm. kyseliny palmitové a stearové, jejich využití jakožto lubrikantů v průmyslu a dále také na možnosti jejich stanovení. V práci je přiblížena i technologie výroby papírových obalů. V experimentální části je vyvinuta a zvalidována metoda pro extrakci a stanovení kyseliny palmitové a stearové v papírových obalech.

Abstract:

This diploma thesis deals with determination of fatty acids in paper packaging. The theoretical part is focused on properties and use of fatty acids, especially palmitic and stearic acid, their use as lubricants in the industry, as well as the options of their determination. Paper packaging technology is also described. In the experimental part, a method for the extraction and determination of palmitic and stearic acid in paper packaging is developed and validated.

Klíčová slova

mastné kyseliny, lubrikanty, extrakce pevná látka-kapalina, plynová chromatografie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2022

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tomáš Bajer, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Analytická chemie / Analytická chemie