Potravinový odpad a potravinové ztráty v EU

Barbora Hlásná

Bakalářská práce

Food losses and waste in the EU

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá tématem potravinových ztrát a odpadu v zemích Evropské unie. Práce definuje využívané pojmy a metody pro zachycení hodnot potravinových ztrát a odpadu, upozorňuje na možná rizika a nepřesnosti v měření a různé přístupy ke zpracování dat. Stěžejní částí práce je analýza dat vypovídajících o rozsahu potravinových ztrát a odpadu. Práce zjišťuje, jakým způsobem ovlivňuje hospodářská úroveň země výši potravinových ztrát a zjišťuje, zda a jakým způsobem usilují země o snížení rozsahu potravinových ztrát.

Abstract:

The bachelor thesis focuses on the problem of food losses and waste in the countries of the European Union. The paper defines the used concepts and methods for describing the amount of food losses and waste, giving attention to possible risks and inaccuracies in measurement and different approaches to data processing. The main part of the thesis is the analysis of data on the extent of food losses and waste. The paper examines how the economic level of the country affects its level of food losses and ascertains whether and how countries manage to reduce the extent of food losses.

Klíčová slova

EU, využívání zdrojů, potravinová bezpečnost, Potravinové ztráty, potravinový odpad

Keywords

EU, food security, food waste, resource use, Food losses

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 6. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Ondřej Konečný, Ph.D.
• Oponent: Vojtěch Tamáš, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní teritoriální studia / Mezinárodní rozvojová studia