Porovnání procesů výroby kukuřičných siláží a siláží ze zavadlé píce

Vojtěch Látal

Bakalářská práce

Comparing the processes in the production of maize silages and silages from wilted fodder

Anotace:

Cílem bakalářské práce bylo charakterizovat biochemické procesy a zhodnotit kvalitu kukuřičných siláží a siláží ze zavadlé píce. V literárním přehledu jsou rozebrány faktory ovlivňující kvalitu a zdravotní bezpečnost kukuřičných siláží a siláží ze zavadlé píce. Práce ukazuje na nutnost dodržet správný technologický postup, aby byla získána siláž s vysokým obsahem živin a bez přirozených škodlivých látek. Provedeno bylo zhodnocení nákladů na výrobu kukuřičných siláží, siláží z vojtěšky a trvalých travních porostů. Z provedeného hodnocení vyplývá, že výroba kukuřičných siláží je levnější než výroba siláží z travních porostů. Vysokou produkci píce, kvalitu a zdravotní bezpečnost píce podmiňuje správný výběr kukuřičného hybridu či odrůdy vojtěšky seté v souladu s danými půdně-klimatickými podmínkami.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis was to characterize the biochemical processes and to evaluate the quality in the production of maize silages and silages from wilted fodder. In the literature review, we analyze the factors influencing the quality and health safety of maize silages and silages from wilted fodder. The work refers to the need to keep the correct technological operations to obtain the silage with a high nutrient content and no natural injurants. We evaluated the costs of production of maize silages, lucerne silages and permanent grassland silages. The assessment shows that the production of maize silage is cheaper than the production of grassland silage. High production of the fodder, quality and health safety of fodder is determinated by the right choice of the maize hybrid or lucerne varieties in accordance with given soil and climatic conditions.

Klíčová slova

kukuřice setá, vojtěška setá, siláž, trvalé travní porosty

Keywords

maize, lucerne, permanent grassland, silage

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jiří Skládanka, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Agrobiologie / Všeobecné zemědělství