Sledování vybraných analytických parametrů vín VOC MODRÉ HORY a VOC PÁLAVA – Bc. Jan Šlancar
Bc. Jan Šlancar
Master's thesis
Sledování vybraných analytických parametrů vín VOC MODRÉ HORY a VOC PÁLAVA
Monitoring of chosen analytical parameters wines from VOC Modré hory a VOC Pálava
Abstract:
Diplomová práce se zabývá charakteristikou dvou vinařských mikroregionů a VOC sdružení, která na jejich území vznikla. Charakterizuje místní terroir, historické, klimatické a geologické podmínky. Zabývá se sledováním vybraných analytických parametrů u odrůdy Frankovka na tratích patřících do VOC Modré hory a u Ryzlinku vlašského z vinic patřících do VOC Pálava, při jejich dozrávání.Abstract:
This thesis deals with the characteristics of two wine micro-regions and VOC associations which originated on this territories. Characterizes the local terroir, historical, climatic and geological conditions. It deals with the monitoring of selected analytical parameters in the variety Blaufrankisch on the trails belonging to the VOC Modré hory and in the variety Welschriesling from vineyards belonging …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 11. 5. 2016
Thesis defence
- Date of defence: 8. 6. 2016
- Supervisor: doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
- Reader: Jan Stávek, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ŠLANCAR, Jan. \textit{Sledování vybraných analytických parametrů vín VOC MODRÉ HORY a~VOC PÁLAVA}. Online. Master's thesis. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Faculty of Horticulture. 2016. Available from: https://theses.cz/id/wsx7sq/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / field:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology
Theses on a related topic
-
Vliv stabulace na aromatický profil odrůdy Ryzlink vlašský
Ondřej Tichý -
Analýza VOC vín odrůdy Frankovka z regionu Modré hory
Lenka Horáková -
Vliv komerčně dostupných kvasinek na odrůdu Frankovka z VOC Modré hory
Jakub Peško -
Možnosti vinifikace hroznů odrůdy Frankovka pro VOC Modré Hory.
Petr Hloušek -
Charakteristika a specifika VOC Modre hory
Peter Michalík -
Porovnání rosé vín vyrobených z odrůdy Frankovka
Ondřej Horák -
Marketing management apelačních vín v ČR se zaměřením na VOC MODRÉ HORY a VOC PÁLAVA
Lucie Šimonová -
The Dutch Trading Company – VOC in East Indies 1600 - 1800 : The Path to Dominance
Prilo Sekundiari
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights