Současnost a perspektivy rozvoje rodinných zemědělských farem v oblasti Jevíčska v Pardubickém kraji.

Jana Kostelníková

Bachelor's thesis

The present and perspectives of family farms development in the Jevíčko area in Pardubice region.

Abstract:

Cílem této práce bylo zjistit, jaké je postavení rodinných farem v rámci zemědělské výroby, prozkoumat fungování rodinných farem v oblasti Jevíčska, zhodnotit možnosti zlepšení a porovnat kušenosti jednotlivých farmářů s poznatky z teoretického výzkumu. V rámci metodiky bylo použito íizených rozhovorů pomocí dotazníků a vlastního terénního výzkumu, kdy čtyři majitelé farem na Jevíčsku poskytli odpovědi v rámci dotazníkového šetření a poté další informace tykajicí se jejich činnosti. Osloveni byli majitelé rodinné farmy Bílkovi Chornice, Skácel - Jevíčko, Arnoštov aFarmaJaroslav Zezula.Dotaznik byl zaměřen na zjištění základnich informací o farmě, jakou výrobou se farmy zabývaji, jaká je jejich aktuální situace a budoucnost. Respondenti odpovídali na dotazy ohledně svého podnikání, problémů, kterym čelí, a možností rozvoje do budoucna. Pro každou ze zkoumaných farem je také vypracována SWOT analýza. V rámci ýsledků bylo zjištěno,žezemědělci poskytují vysoce kvalitní výrobky zlokálni produkce. Farma Bílkovi se snaží o co nejmenší využívání postřiků, dodržuje vhodné osevní postupy a správné střídání plodin. Nejzásadnějším zjištěním na farmě Bílkových bylo, že celý proces, začínajícín ákupem mladých býků mimo farmu azahrnujici dále veškerép ráce s výkrmem, ustájením, porážkou, bouráním a prodejem ze dvora koncovým zákaznikim, probíhal přímo na farmě. Všechny zkoumané farmy se také snaží o zvýšeni životni pohody zviíatumožněním volného pohybu ve stájích a hluboké podestýlky a v případě farmy Arnoštov i úplně volného výběhu na pasťvinách. Fatma Skácel vyllživá ke hnojení nadzemni část rostlin brambor, která je zaorávána a snižuje tak potřebu hnojit chemicky. Prodej je také zajištěn ze dvora přímo koncovým zákaznikům. Příkladem šetrného hospodaření je farma Arnoštov, která přispívá k ochraně krajiny a půdy proti erozi udržováním ovocného sadu a zátovei včelstva k jeho opylování. Yýzkum dá|e ,lkázal, že majitelé zkoumaných farem maji omezené možnosti tráveni volného času a většinou si nemohou vzít dovolenou. práce na farmě má však i druhou stránku, cožlkazuje příklad panaZezuly, kterému dovolená nechybí a práci považuje za svou záIibu, Ohledně plánů do budoucna všichni ťarmáŤi plánují investice amaji záměr dále rozvíjet své podnikání, Nejvíce aktivit plánují na farmě Bílkovi, kde chtějí začit vylživat poptávky po agroturismu. Jedná se o rekonstrukci staré usedlosti s možností ubytování rodin s dětmi, poíizeni dobíjecích stojanů na elektrokola, malé domácí zoo a možností stravy z místních regionálních potravin a bio výrobků. Stejně tak všichni farmáři vytlživaji dotací, zejména na investice do udržitelných zdrojů sluneční energie, nádrže pro dešťovou vodu a vlastní čerpací stanice, s jejichž pořízením jim byla nápomocna Místní akční skupina Moravskotřebovsko a Jevíčsko.

Abstract:

The aim of this work was to find out what the position of family farms is in the framework of agricultural production, to examine the functioning of family farms in the Jevíčsko region, to evaluate the possibilities for improvement, and to compare the experiences of individual farmers with the findings from theoretical research. As part of the methodology, guided interviews using questionnaires and own field research were used, when four farm owners in the Jevíčsko region provided answers to a questionnaire survey, and then additional information regarding their activities. The owners of the family farm Bílke Chornice, Skácel - Jevíčko, Arnoštov and Farma Jaroslav Zezulawere approached. The questionnaire was aimed at finding out basic information about the farm, what kind of production the farms are engaged in, what is their current situation and future. The respondents answered questions about their business, the problems they face and the possibilities for future development. A SWOT analysis is also prepared for each of the investigated farms. As part of the results, it was found that farmers provide high-quality products from local production. The Bílek farm tries to minimize the use of sprays as much as possible, adheres to appropriate sowing procedures and correct crop rotation. The most fundamental finding on the BÍlkovi family farm was that the entire process, starting with the purchase of young bulls off the farm, all work with fattening, housing, slaughtering, cutting and selling from the yard to the end customers, took place directly on the farm. A11 surveyed farms also try to increase the wellbeing of the animals by allowing free movement in the stables and deep bedding, and in the case of the Arnoštov farm, completely free range in the pastures. The Skácel farm uses the above-ground part of the potato plants for fertilizing, which is plowed in and thus reduces the need for chemical fertilizing. Sales are also ensured from the yard directly to end customers. An example of careful management is the Arnoštov farm, which contributes to the protection of the landscape and soil against erosion by maintaining an orchard, and at the same time a colony of bees to pollinate it. The research also showed that the owners of the surveyed farms have limited opportunities to spend their free time, and most of the time they cannot take vacations. However, there is another side to working on the farm, which is shown by the example of Mr. Zezula, who does not miss vacations and considers work as his hobby. Regarding future plans, all farmers are planning investments and intend to further develop their business. They are planning the most activities at the Bílkovi farm, where they want to start taking advantage of the demand for agritourism. This involves the reconstruction of an old homestead with the possibility of accommodation for families with children, the acquisition of charging stands for electric bicycles, a small home zoo and the possibility of meals made from local, regional food and organic products. In the same way, all farmers use subsidies, especially for investments in sustainable sources of solar energy, rainwater tanks and their own pumping stations, the Local Action Group Moravskotřebovsko a Jevíčsko helped them with their acquisition.

Keywords

region, Jevíčsko, rozvoj venkova, rodinná farma, zemědelství, zemědělské dotace

Keywords

Jevíčsko, region, rural development, family farm, agriculture, agricultural subsidies

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 4. 2023

Thesis defence

• Date of defence: 25. 5. 2023
• Supervisor: prof. Ing. Václav Hejnák, Ph.D.
• Reader: Hynek Blaško, Ing., externi

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / specializace:
Agriculture and Rural Development / Farm Management