Možnosti energetického využití odpadů z pálenic

Ing. Petr Tichý

Bakalářská práce

Opportunities for the energy use of wastes from distilleries

Anotace:

Tato práce se zabývá odpady vznikajícími při pěstitelském pálení ovocných destilátů a jejich využitím, především pro energetické účely. Popisuje fyzikální a chemické vlastnosti jednotlivých odpadů a možnost jejich využití jako surovin. V rámci analýzy současného stavu, byl zjišťován stav způsobů likvidace na reprezentativním vzorku pěstitelských pálenic. Zjištěné data ukazují, že odpady z pěstitelského pálení, jsou doposud využívány, jako surovina pro energetické účely v omezené míře.Další kapitola představuje zařízení používané na separaci jednotlivých frakcí odpadů a zařízení na využití jejich energetického potenciálu. V samostatné kapitole je zpracována modelová studie využití odpadů na konkrétní pěstitelské pálenici, jako surovin pro energetické účely.

Abstract:

This thesis is focused on waste made by smal distilleries and utilization of this waste for energetic use.In thesis, there are described physical and chemical properties of each type of waste snd the possibility of their recycling or utilization as a raw material.Current situation and situation in ways of waste destruction were analyzed in a case study made with several chosen small distilleries. Based on this study, distillery waste is used as a raw material for energetic in a limited way.Next chapter describes technology used for separation of waste fraction and technology for re-using its energetic potential.Separate chapter consist from case study which deals with utilization of waste in a one concrete small distillery for energetic use.

Klíčová slova

ovocné pecky, bioplyn, lihovarnické výpalky, odpad, anaerobní fermentace

Keywords

anaerobic fermentation, biogas, distillery stillage, waste, fruit stones

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Patrik Burg, Ph.D.
• Oponent: Jiří Souček, externi

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství