Zpět na vyhledávání

Mgr. Libuše Linhartová

Bakalářská práce

Zdraví, sílu najdeš v sýru !

Health, power in cheese!
Anotace:
Tato bakalářská práce pojednává o sýrech. Je shrnutím nejdůležitějších informací, zahrnujících historii, výrobu, skladování a složení různých druhů sýrů. Sýry jsou důležitou součástí jídelníčku každého člověka. Jsou zdrojem nutričně hodnotných látek, které jsou rovněž zmíněny v této práci.
Abstract:
.This bachelor thesis focuses on and examines the topic of cheese. It brings together some important fakts concerning cheese, such as, its history, production, storings, furthermore, cheese division according to different points of view or the contents of various kinds of cheese. Cheese is an integral part of almost every man`s diet. Moreover, it is a source of valuable nutrition substance, which is …více
 

Klíčová slova

sýr cheese dairy product mléčné výrobky mléčný tuk kasein výživa nutrition
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2007
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/lqxa5/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 6. 6. 2007
  • Vedoucí: PaedDr. Věra Bulková, Ph.D.
  • Oponent: MUDr. Anna Klimová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce