Využití netradičních krmiv ve výživě brojlerových kuřat

Bc. Lucie Mánková

Diplomová práce

Use of non-traditional feed in broiler chickens nutrition

Anotace:

Diplomová práce se zabývala vlivem zařazení pokrutin z ostropestřece mariánského do krmné dávky hybridních brojlerů Ross 308. Byly zkoumány hmotnostní přírůstky, konverze krmiva, jatečná výtěžnost kuřat, retence dusíkatých látek a biochemické parametry krve. Experimentální skupina - MT40 obsahovala 40 % ostropestřecových pokrutin a byla srovnávána s kontrolní skupinou. Skupina MT40 vykazovala nižší hmotnostní přírůstky a vyšší konverzi krmiva oproti kontrolní skupině. S nižšími přírůstky koresponduje i nižší retence dusíkatých látek u skupiny MT40.Příznivé bylo vyhodnocení některých krevních parametrů, které byly u skupiny MT40 stabilizovány. Průkazně nižších hodnot dosahovaly jaterní enzymy - AST (alaninaminotransferáza), ALP (alkalická fosfáza) a LD (laktátdehydrogenáza), jejichž nižší aktivita souvisí se zlepšením jaterního profilu, případně se sníženým poškozením jiných orgánů, či kosterní svaloviny.

Abstract:

The aim of the study was to determine effect of milk thistle seed cakes in feed mixture for Ross 308 cockerels. The effects to body weight gain, feed conversion, carcass yield, nitrogen retention and biochemical parameters of blood were evaluated. The experimental group (MT40) contained 40% milk thistle seed cakes. It was compared to control group without milk thistle seed cakes. Lower weight gains and higher feed conversion were observed in group MT40 in comparison with the control group. Lower weight gains were probably connected with lower nitrogen retention in MT40 group. On the other hand, the analysis of some blood parameters in MT40 group was favourable, because of stabilization some values. Activity of hepatic enzymes - AST (alanineaminotransferase), ALP (alkaline phosphase) and LD (lactatedehydrogenase) were related to improvement of liver profile and lower damages of other organs like as skeletal muscle.

Klíčová slova

brojlerová kuřata, hmotnostní přírůstky, konverze krmiv, jatečná výtěžnost, retence dusíku, biochemie krve

Keywords

broiler chickens, weight gain, feed conversion, carcass yield, nitrogen retention, biochemical parameters of blood

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Mgr. Eva Mrkvicová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Zemědělské inženýrství