Možnosti využívání přístrojů pro zajištění optimální výživy sportovců

Bc. Tereza Závadová

Bakalářská práce

Possibilities of the use of devices to ensure optimal nutrition for sportsmen and sportswomen

Anotace:

Tato bakalářská práce je zaměřená na možnosti využívání přístrojů pro zajištění optimální výživy sportovců. Celkový cíl práce je zjistit, zda existuje přístroj, který dokáže vyhodnotit analýzu těla, podle které můžeme následně upravit stravu v závislosti na tréninku. Celá práce je rozdělená na tři části. Teoretickou, analytickou a návrhovou část, kde navíc zodpovím výzkumné otázky. Teoretická část je zaměřena na zdravou výživu, jednotlivé makroživiny, procesy v těle a možnosti měření tělesné analýzy. V analytické části jsou přístroje rozčleněny na přístroje amatérské a profesionální v závislosti na cílového uživatele. Následně jsou všechny zařízení v obou skupinách popsány a zhodnoceny v tabulce podle odlišných výsledných parametrů. Třetí část, část návrhová, je věnována zodpovězení výzkumných otázek a zhodnocení obou skupin. Závěr bakalářské práce je posouzení přínosných informací z použité literatury v průběhu vypracování.

Abstract:

This bachelor dissertation is focused on possibilities of using devices to ensure optimal nutrition for athletes. Goal of the work is to find out, if there is some device which can evaluate body analysi and according to we can make a change in our nourishment dependencies to training program. The whole work is divided into three parts. To the theoretical, analytical and design part. The theoretical part is specialized on healthy food, macronutrients, processes in our body and possibilities of body analysis. In the analytical part devices are compartmentalized into two sections- amateur and professional devices according to subject user. All devices in both of categories are described and reviewed in a chart according to different parameters. Third part questions are answered and reviewed both of the categories. At the end of the bachelor thesis are evaluated the contribution of information obtained from the used.

Klíčová slova

Zdravá výživa, moderní diety, kalorický příjem, makroživiny, profesionální a amatérský sportovec, diagnostické přístroje, Healthy food, modern diet, caloric intake, macronutrients, professional and amateur athletes, diagnostic devices

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2019
• Vedoucí: Ing. Bc. Jan Chromý, Ph.D.
• Oponent: doc. RNDr. Zdena Lustigová, CSc.

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví