Vliv pandemie na gastronomickou turitiku v oblastni znojemského regionu

Čerstvý Čerstvý

Bakalářská práce

Pandemic impact on gastro-tourism in Znojmo region

Anotace:

Hlavním cílem mé bakalářské práce je zjistit fungování a stav vybraných gastro akcí před pandemií koronaviru a během jejího trvání. Cílem je porovnat akce, které setrvaly či se vytvořily nové a dále ty, které tuto krizi neustály, ať už z finančních či jiných důvodů. V teoretické části práce budou definovány základní pojmy z cestovního ruchu, jeho trendy, samotný pojem gastroturistiky a dále také informace ke koronaviru a jeho vliv na omezení fungování různých oborů a oblastí.

Abstract:

The main purpose of my bachelor thesis is to analyse and get information about important gastro festivals in the local region before and during the pandemic crisis. The main aim is to focus on attractions which still work and those which do not exist any more because of financial and many other reasons. In the theoretical part I define the main concept of the travel industry, its trends, the concept of gastro tourism and information about coronavirus and its influence on Czech business and industry.

Klíčová slova

gastroturistika, dopady koronaviru, cestovní ruch, trendy v cestování, lokální rozvoj cestovního ruchu

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 6. 2022
• Vedoucí: Ing. Lena Malačka
• Oponent: Ing. Jitka Veselá, Ph.D.

Vysoká škola hotelová a ekonomická

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketing a management