Problematika řešení a odstraňování dopravních nehod při přepravě zkazitelných potravin

Bc. Ladislav Šipoš

Bakalářská práce

The question of dealing with traffic accidents when transporting perishable foods

Anotace:

V práci bude nastíněna problematika právních předpisů týkajících se přepravy zkazitelných potravin. Dále bude analyzována technologie přepravního procesu zkazitelných potravin ve vybrané firmě. Důraz bude kladen zejména na hygienu a faktory ovlivňující kvalitu zkazitelných potravin při jejich přepravě. Nedílnou součástí práce bude modelový příklad dopravní nehody při přepravě zkazitelných potravin, jeho řešení a návrh na změnu některých právních předpisů týkajících se přepravy zkazitelných potravin.

Abstract:

This thesis will analyse the problem of legislation concerning the transportation of perishable food. It will analyse the technology and transport process perishable food in selected company. Emphasis will be placed on hygiene and factors affecting the quality of perishable food during transport. Part of this thesis will be a model example of traffic accident during transport of perishable foods, its solutions and a proposal to amend legislation relating to the transport of perishable foods.

Klíčová slova

dohoda ATP, dopravní nehoda, hygiena, přeprava, zkazitelné potraviny

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 6. 2015
• Vedoucí: Ing. Pavlína Brožová, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Dopravní fakulta Jana Pernera

Bakalářský studijní program / obor:
Dopravní technologie a spoje / Technologie a řízení dopravy: Technologie a řízení dopravních systémů