Antibakteriální a antifungální účinky medu a včelích produktů

Mgr. Radim Janeček

Bachelor's thesis

Antibacterial and antifungal effect of honey and bee products

Anotácia:

Tato bakalářská práce se zabývá medem a včelími produkty a jejich antimikrobiálním působením. Práce obsahuje složení a základní vlastnosti medu a včelích produktů i jejich léčebné působení. Hlavní část je zaměřena na antibakteriální a antifungální vlastnosti medu a včelích produktů. Práce zahrnuje i metody, které byly použity ke zkoumání tohoto efektu. Poslední část je zaměřena na negativní působení medu a včelích produktů.

Abstract:

This bachelor thesis is about honey and bee products and their antimicrobial activity. The thesis contains composition and properties of honey and bee products with their healing activity. The main part is about effect of antibacterial and antifungal activity. It contains also studies researching this activity and methods, which they have used. The last part is focused on negative activity of honey and bee products.

Kľúčové slová

med, propolis, mateří kašička, pyl, včelí jed, antibakteriální a antifungální účinky

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 7. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 8. 2014
• Vedúci: doc. Ing. Jarmila Vytřasová, CSc.

University of Pardubice

Faculty of Chemical Technology

Bachelor programme / odbor:
Special Chemical and Biological Programmes / Clinical Biology and Chemistry