Sledovanie koncentrácie kyslíka vo vínach viniča hroznorodého – Bc. Richard Krajčovič
Bc. Richard Krajčovič
Master's thesis
Sledovanie koncentrácie kyslíka vo vínach viniča hroznorodého
Sledování koncentrace kyslíku ve vínech révy vinné
Anotácia:
Diplomová práce řeší problematiku koncentrace kyslíku ve víně Muškát moravský a Cerason. V literární části je věnována pozornost kyslíku jako chemickému prvku, jeho výskytu v různých formách či možnostem jeho vzniku. Dále je objasněna téma kyslíku ve víně, jeho formy a význam pro vinařství. Popsaná je také oxidace a řízené dodávání kyslíku do vína, či význam oxidu siřičitého ve vinařství. Poslední …viacAbstract:
The diploma thesis solves the problem of oxygen concentration in Muscat Moravian and Cerason wines. In the literary part attention is paid to oxygen as a chemical element, its occurrence in various forms or possibilities to originate. Further, there is explained the theme of oxygen in wine, its forms and importance for winemaking. Also, the oxidation and controlled addition of oxygen to the wine, or …viacAbstract:
Diplomová práca rieši problematiku koncentrácie kyslíka vo vínach Muškát moravský a Cerason. V literárnej časti je venovaná pozornosť kyslíku ako chemickému prvku, jeho výskytu v rôznych formách či možnostiam vzniku. Ďalej je objasnená téma kyslíka vo víne, jeho formy a význam pre vinárstvo. Opísaná je tiež oxidácia a riadené dodávanie kyslíka do vína, či význam oxidu siričitého vo vinárstve. Posledná …viac
Jazyk práce: Slovak
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2019
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / odbor:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology
Práce na příbuzné téma
-
Vliv koncentrace kyslíku na zastoupení nitritačních a nitratačních bakterií v aktivovaném kalu
Vojtěch Mráz -
Závislost koncentrací suspendovaných částic a oxidu siřičitého na meteorologických podmínkách na střední Moravě
Klára Eiglová -
El cuento de José María Sánchez Silva Marcelino Pan y Vino en el contexto del nacional catolicismo
Leona Brunclíková -
Vino a vinařství v rozvoji regionu (přeshraniční srovnání mikroregionu Hodonínsko a Skalického vinohradnického rajónu)
Zuzana Budinská -
Dohoda o vině a trestu a prohlášení viny
Tomáš BERAN -
Dohoda o vině a trestu a prohlášení viny
Eliška SAJDLOVÁ -
Institut dohody o vině a trestu a institut prohlášení viny v trestním řízení
Adéla BÍLKOVÁ -
Dohoda o vině a trestu a prohlášení viny
Veronika KOLDINSKÁ