Vliv původu osiva na olejnatost, obsah a skladbu mastných kyselin u semen máku setého – Bc. Anna Pičmanová
Bc. Anna Pičmanová
Master's thesis
Vliv původu osiva na olejnatost, obsah a skladbu mastných kyselin u semen máku setého
Influence of origin on seed oil content, content and composition of fatty acids in poppy seed
Abstract:
Tato diplomová práce se zabývá možnými rozdíly v kvalitě semen určených k potravinářským účelům, spojené s původem odrůd máku setého. V tomto pokusu bylo testováno 18 krajových odrůd máku a 3 odrůdy ze seznamu doporučených odrůd (SDO).Cílem práce bylo zjistit obsah oleje a obsah mastných kyselin. Zjistit možné rozdíly mezi jednotlivými roky, barvami a odrůdami. Rozbory byly provedeny v laboratoři na …moreAbstract:
This Master’s thesis explores the potential differences in the quality of seeds intended for use in the food industry, connected to the species of Papaver Somniferum. In this experiment, 18 species of countryside poppy and 3 species from the List of Recommended Species (SDO) were tested.The aim of the thesis is to determine the oil and fatty acid content, to determine possible differences between specific …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2018
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Perla Kuchtová, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
PIČMANOVÁ, Anna. \textit{Vliv původu osiva na olejnatost, obsah a skladbu mastných kyselin u semen máku setého}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2018. Available from: https://theses.cz/id/xv0k9f/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme / field:
Rural Development and Agriculture / Development of Rural Areas
Theses on a related topic
-
Krajové odrůdy ovoce
Martin SUŠIL -
Obsah polynenasycených mastných kyselin s dlouhým řetězcem (LC PUFA) n-3 ve vybraných produktech vyrobených na bázi masa prasat krmených dietou s přídavkem rybího oleje
Romana Chalupníková -
Obsah polynenasycených mastných kyselin v řasách a jejich vliv na lidské zdraví
Adéla Vránová -
Stanovení obsahu oleje pomocí Soxhletova extraktoru
Radek Koudelka -
Mak siaty ako prírodný zdroj ópiových alkaloidov
Michaela Gállová -
Genové a genomové duplikace ve šlechtění kulturních plodin se zaměřením na Mák setý
Aneta MATZNEROVÁ -
Speciální kamerové sety a detekce pohybu jako nástroj monitoringu okolí dopravní infrastruktury
Zuzana Vokatá -
P: Sila
Lukáš Tofan
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights