Vliv a působení alkoholu na dutinu ústní

Bc. Michaela Suchyňová

Bachelor's thesis

Impact and effect of alcohol on oral cavity

Abstract:

Bakalářská práce je zaměřena na problematiku účinku a vlivu alkoholu a alkoholických nápojů na organismus, zejména na dutinu ústní. V teoretické části je popsána anatomie dutiny ústní včetně sliny, objevují se zde kapitoly, které se týkají ethanolu, jeho metabolismu, vlivu na buňky, trávící soustavu i celé tělo. Dále se zabývá problematikou alkoholismu a úlohou dentální hygienistky při profylaxi a ošetření pacienta závislého na alkoholu. Empirickou část tvoří tři experimenty, ve kterých je měřeno pH. V prvním pokusu bylo měřeno pH sliny, ve druhém kyselost alkoholického nápoje a ve třetím pH sliny po konzumaci alko-holického nápoje. Přestože bylo zjištěno, že má vodka neutrální pH a ukázala se z tohoto výběru nápojů, co se týče její kyselosti, jako nejméně škodlivý alkoholický nápoj pro tvrdé zubní tkáně, není doporučena její pravidelná konzumace.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on the effect and influence of alcohol and alcoholic beverages on the human body, especially the oral cavity. The theoretical part describes the anatomy of the oral cavity, including saliva, there are chapters concerning ethanol, its metabolism, its influence on cells, digestive system and whole body. It also deals with alcoholism and the role of dental hygienist in the prophylaxis and treatment of alcohol-dependent patient. The empirical part consists of three experiments in which the pH is measured. In the first experiment the saliva pH was measured, in the second was measured the acidity of the alcoholic beverage and in the third was measured the saliva pH after consuming alcoholic beverages. Although vodka has been found to have a neutral pH and has proven to be the least harmful alcoholic beverage for hard tooth tissues from this selection of beverages in terms of its acidity, regular consumption is not recommended.

Keywords

alkohol, alkoholismus, dutina ústní, negativní vliv, pH, alcohol, alcoholism, negative effect, oral cavity

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 11. 5. 2020

Thesis defence

• Date of defence: 27. 5. 2020
• Supervisor: MUDr. Sylva Fikáčková

Masaryk University

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Dental Hygiene / Dental Hygiene