Vyhodnocení porovnávání pěstebních technologií jarního ječmene v podmínkách řepařské výrobní oblasti

Kateřina Blažková

Bakalářská práce

Spring barley quality

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá pěstebními technologiemi jarního ječmene se zaměřením na dosažení vysokých výnosů produkce, stabilizace sladovnické kvality zrna a současně ekonomické efektivnosti pěstování. Práce porovnává a vyhodnocuje 145 různých variant pěstebních technologií jarního ječmene, které byly pěstovány v letech 2014–2018 v maloparcelních polních pokusech na úrodných půdách řepařské výrobní oblasti v Kroměříži. Cílem bylo vyhodnocení výsledků porovnávaných pěstitelských postupů z hlediska sladovnické kvality zrna a ekonomické efektivnosti, která byla hodnocena příspěvkem na úhradu (rozdíl tržeb a přímých nákladů). Příspěvek na úhradu byl nejvíce ovlivněn dosažením sladovnické kvality zrna, respektive obsahu bílkovin v zrnu pod 12 %. Zjištěné hodnoty obsahu bílkovin v zrnu u jednotlivých variant pěstebních technologií jsou objasněny z pohledu tvorby struktury porostu ve vztahu k prováděným pěstebním opatřením a k průběhu počasí v jednotlivých letech.

Abstract:

This bachelor thesis deals with crop management practices of spring barley with focus on achieving of high yields, stabilization of the malting quality of the grain and at the same time of the economic efficiency of cultivation. This thesis compares and evaluates different variants of spring barley cultivation practices which were carry out in the period 2014–2018 in small plot field trials on the fertile soil in Kroměříž district. The aim was to evaluate the results of the compared variants of cultivation practices in terms of grain malting quality and economic efficiency, which was evaluated by gross margin (the difference between revenues and direct costs). The gross margin was mostly influenced by the achievement of the malting quality of the grain, respectively the crude protein content in the grain below 12 %. The detected amounts of grain crude protein in the assessed variants of crop management practices are explained from point of view the stand structure formation in relation with the performed cultivation measures and the weather course in individual years.

Klíčová slova

obsah bílkovin, technologie pěstování, kvalita zrna, výnos zrna, jarní ječmen

Keywords

grain yield, grain quality, crude protein, spring barley

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jan Křen, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Agrobiologie / Fytotechnika