Martin Kurc
Bakalářská práce
Výroba vína v nádobách Kvevri
Production of wine in Kvevri containers
Anotace:
Tato bakalářská práce je zaměřena na prostudování domácí a zahraniční literatury, která se týká problematiky výroby vína v nádobách kvevri. Popisuje historické i současné možnosti využívání kvevri. Dále je zaměřena na technologie výroby nádob kvevri a samotnou výrobu vína v nádobách kvevri. Získaná teorie při prostudování literatury je ověřena tak, že bylo senzoricky a analyticky zhodnoceno dvanáct …víceAbstract:
This bachelor thesis is focused on study of home and abroad literature about producing wine in kvevri clay vessels. Historical and nowadays possibilities of using kvevri are being described here. The technology of producing clay vessels and producing wine in it are described as well. A theory gained from the literature is proved by sensory and analytic evaluation of twelve different wines produced …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2017
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Mojmír Baroň, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendelova univerzita v Brně
Zahradnická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství
Práce na příbuzné téma
-
Morphological Study of Sling Projectiles with Analysis of Clay Balls from the Late Neolithic Site Tell Arbid Abyad (Syria)
Barbora Kubíková -
Organic matter and clay minerals as indicators of the Mikulov Marls maturity
Iva Sedláková -
Clay mineral composite powders for use in lithium batteries
Sajjan Sathish -
Design of mobile jack for lifting clay model of cars
Venkatesh S -
Korean Immigrants in Native Speaker by Chang-rae Lee and Clay Walls by Ronyoung Kim
Petra Kohlová -
Optimization of the support frame for clay model cars.
Jayaprakash Lakshmanasamy -
Výtvarná koncepce filmu "The Amazing Adventures of Kavalier and Clay ppodle scénáře Michaela Chabona, hraný film a komiks, příklady z české a světové kinematografie
Jitka Šívrová -
Preparation and characterization of clay/imidazole derivatives nanocomposites
Yauheni Tarasiuk
Název
Vložil
Vloženo
Práva