Způsoby zabraňující plýtvání jídlem ve vietnamské kultuře z hlediska antropologie jídla – Tran Thuy An NGO
Tran Thuy An NGO
Bachelor's thesis
Způsoby zabraňující plýtvání jídlem ve vietnamské kultuře z hlediska antropologie jídla
Ways of preventing food waste in Vietnamese culture from the perspective of food anthropology
Abstract:
Tento výzkum zkoumal, jak vietnamská komunita v České republice minimalizuje plýtvání potravinami, a to prostřednictvím antropologických metod, jako jsou neformální rozhovory, polostrukturované rozhovory a zúčastněné pozorování. Studie odhalila, že úcta k jídlu a pohostinnost jsou ve vietnamské kultuře hluboce zakořeněné, předávané z generace na generaci a posílené historickými zkušenostmi, jako je …moreAbstract:
This research explored how the Vietnamese community in the Czech Republic minimizes food waste through anthropological methods such as informal interviews, semi-structured interviews, and participant observation. The study revealed that respect for food and hospitality are deeply ingrained in Vietnamese culture, passed down through generations and reinforced by historical experiences like famine. This …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2024
Accessible from:: 31. 12. 2999
Thesis defence
- Supervisor: Mgr. Gabriela Fatková, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
NGO, Tran Thuy An. \textit{Způsoby zabraňující plýtvání jídlem ve vietnamské kultuře z hlediska antropologie jídla}. Online. Bachelor's thesis. Plzeň: University of West Bohemia, Faculty of Arts. 2024. Available from: https://theses.cz/id/ym3a3z/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
NGO, Tran Thuy An. Způsoby zabraňující plýtvání jídlem ve vietnamské kultuře z hlediska antropologie jídla. Plzeň, 2024. bakalářská práce (Bc.). ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI. Fakulta filozofická
Full text of thesis
Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI, Fakulta filozofickáVázaný výtisk práce naleznete v Univerzitní knihovně ZČU, více na http://www.knihovna.zcu.cz/kvalifikacni-prace/
University of West Bohemia
Faculty of ArtsBachelor programme / field:
Anthropology / Sociální a kulturní antropologie
Theses on a related topic
-
Komunální heraldika a sfragistika v bývalých panstvích Moravské Třebové a Městečka Trnávky
Michaela Gošová -
Online prostředí a jeho význam v problematice poruch příjmu potravy u mladistvých
Kristýna Tomášková -
"Ty dýně, ty byly naše!" O roli stravy v životě reemigranta
Olga DŽULAJOVÁ -
Vietnamská kuchyně jako nástroj integrace vietnamské menšiny do české společnosti
Romana MARKOVÁ -
Integrace vietnamské komunity do české společnosti za pomoci vietnamské kuchyně
Leona Mičková -
Vietnamská kuchyně
Adéla NOVÁKOVÁ -
Analýza rozdílů ve stravovacích zvyklostech vietnamské a české kuchyně
Tra My Nguyen Thi Huong -
Konstrukce identity učeného mága v textech Arbatel (1575) a Čtvrtá kniha okultní filozofie (1559) a její vztah k démonologii
Anna Jedličková