Problematika výživových doporučení při potravinových alergiích dětského věku – Mgr. Kamila Dvorská
Mgr. Kamila Dvorská
Bachelor's thesis
Problematika výživových doporučení při potravinových alergiích dětského věku
Dietary recommendations for food allergy in children
Anotácia:
Tato bakalářská práce se věnuje výživě dětí trpících potravinovou alergií. Upozorňuje na problémy a rizika související s eliminací nejčastějších alergenních potravin z jídelníčku a snaží se nalézt jejich praktické řešení. Nabízí informace o výskytu alergenů v potravinách a možnostech nahrazování alergenních potravin z hlediska výživového i technologického. Zabývá se také otázkami prevence, diagnostiky …viacAbstract:
The bachelor thesis deals with the diet of children suffering from food allergies. It formulates problems and risks connected with elimination of the most frequent allergic food from the diet and tries to find a practical solution. It provides information about presence of allergens in food, possibilities of their optimal nutritional replacement and tips for cooking. It also discusses prevention, diagnosis …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 5. 2012
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/x8vo5/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 7. 6. 2012
- Vedúci: Mgr. Veronika Suchodolová
- Oponent: Mgr. Kamila Jančeková
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakultaMasaryk University
Faculty of MedicineBachelor programme / odbor:
Specializations in Health Science / Dietitian