Bc. Petr Vala

Master's thesis

Srovnání vín odrůdy Veltlínské zelené z oblastí Weinviertel a Znojemska

Comparison of wines of the Green Veltliner variety from the Weinviertel and Znojmo regions
Anotácia:
Literární část diplomové práce je věnována odrůdě Veltlínské zelené z pohledu jeho základní charakteristiky, pěstitelských vlastností, jeho rozšíření a historického začlenění do Znojemské vinařské podoblasti a rakouské vinařské oblasti Weinviertel. Dále stručný popis, regionální rozdělení a porovnání obou oblastí. Praktická část je zaměřena na chemickou a senzorickou analýzu vín. Chemickou analýzou …viac
Abstract:
The literary part of the thesis is devoted to the Green Veltliner variety from the perspective of its basic characteristics, growing qualities, its extension and historical integration into the Znojmo wine sub-region and the Austrian wine-growing region of Weinviertel. A brief description, regional breakdown and comparison of the two areas. The practical part is focused on chemical and sensory analysis …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 6. 6. 2022
  • Vedúci: Ing. Michal Kumšta, Ph.D.
  • Oponent: Jaromír Čepička, externi

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Master programme / specializace:
Horticulture engineering / Vinohradnictví a vinařství