Možnosti zemědělství a rozvoje venkova v příměstské oblasti města Plzně

Bc. Veronika Andrlová

Master's thesis

Possibilities of agriculture and rural development in near Pilsen region

Abstract:

Tato práce se zabývá možnostmi rozvoje venkova a zemědělství v příměstské oblasti Plzně. Jedná se tedy o region, který má velmi dobrou občanskou vybavenost, dostupnost do velkého krajského města, nízkou nezaměstnanost a dobré kulturní vyžití.Přesto v tomto kraji každoročně klesá zemědělská výroba, snižují se stavy zemědělských ploch i chovaných hospodářských zvířat. Naproti tomu každoročně rosteimport masa, vajec či mléčných výrobků ze států Evropské unie do České republiky.V Plzni a okolí se podobně jako v celé České republice rozšiřuje myšlenka podpory lokálních potravin. To má za příčinu mimo jiné současný trend podpory zdravého životníhostylu, který prostupuje celým západním světem. Zkrácení cestování potravin na dlouhé vzdálenosti a nakupování čerstvých potravin od místních zemědělců. Na největších náměstích v Plzni se pořádají farmářské trhy, rozšiřuje se síť kamenných obchodů, které mají ve své nabídce produkty lokálních zemědělců a obliba stoupá i u takzvaných biobedýnek.Tato práce má za cíl nastínit možnosti rozvoje venkova trvale udržitelnou cestou se zaměřením na lokální potraviny. V literární rešerši mapuje práce současný stav i teoretickémožnosti. V praktické je provedeno dotazníkové šetření a SWOT analýza sledované oblasti.Na tuto část navazuje diskuse, ve které se pokouším najít cesty možného rozvoje příměstské oblasti Plzně.

Abstract:

This work is dealing with the possibilities of rural development and agriculture in suburban areas of Pilsen. It is therefore a region that has very good facilities, availability to a large regional city, low unemployment and good cultural activities.Yet in this region annually declining agricultural production, falling stocks of agricultural land and livestock. By contrast, the annual increases import of meat, eggs or dairyproducts from the European Union to the Czech republic.In Pilsen and the surrounding area, and in all the Czech Republic, expands the idea of promoting local food. It is the cause of inter alia the current trend of promoting a healthy lifestyle, that permeates the Western world. Shortening the food traveling long distances and buying fresh food from local farmers. On the largest square in Pilsen organized farmers' markets and expanding the network of physical stores that have in its offer products of localfarmers.This work aims to outline the possibilities of sustainable rural development through focused on local food. The literature review surveys the current state of work andtheoretical possibilities. The practical part is carried out survey and SWOT analysis of the monitored area. This part is followed discussions in which I try to find ways possibledevelopment of suburban areas Pilsen.

Keywords

komunitou podporované zemědělství, alternativní potravinové sítě, rozvoj venkova, lokální produkce, farmářské trhy

Keywords

community-supported agriculture, alternative food networks, rural development, farmers' markets, local production

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 4. 2017

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Kateřina Pazderů, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / field:
Rural Development and Agriculture / Development of Rural Areas