Role školních zahrad v potravinové bezpečnosti a snižování chudoby na základních školách v jihozápadní Keni

Marcela KREJČÍ

Diplomová práce

School gardens in the context of food security and poverty reduction

Anotace:

Práce se zabývá výzkumným zpracováním tématu role školních zahrad v potravinové bezpečnosti a snižování chudoby. Cílem diplomové práce bylo na základě realizace empirického šetření zjistit jakou roli hrají školní zahrady v chodech škol a životech žáků, rodičů a komunit, s ohledem na potravinovou bezpečnost a snižování chudoby. Téma jsem si vybrala z důvodu mého zájmu o region východní Afriky a zájmu o problematiku zemědělství a vzdělávání. Kromě toho tato práce vznikla také díky mé předchozí zkušenosti v Ugandě a Keni, a na základě spolupráce s neziskovou organizací Shinebean, která s vybranými školami v Keni dlouhodobě spolupracuje. Práce zpracovává téma v kvalitativním přístupu metodou polo-strukturovaného rozhovoru. Díky této metodě bylo možno realizovat hloubkové rozhovory s nižším počtem respondentů, avšak s velkým objemem získaných dat. Tato práce je přínosem nejen mně osobně a budoucím studentům jako návod k propojení mezinárodní sociální práce, rozvojové spolupráce a humanitární pomoci s dalšími tématy, jako je zemědělství, vzdělávání či výživa, ale hlavně organizaci Shinebean a dalším neziskovým organizacím či donorům, neboť poukazuje na významnost školních zahrad, jakožto možného rozvojového nástroje pro boj s chudobou a hladem, což jsou jedny ze základních cílů udržitelného rozvoje OSN.

Abstract:

The thesis focused on the processing of the research on the topic of the role of school gardens in food security and poverty reduction. The aim of the thesis was based on the realization of empirical investigation to find out what are the roles of school gardens in running of the schools and in the lives of students, parents and communities, with regard to food security and poverty reduction. I chosed this topic because of my interest in the East Africa region and concern about agriculture and education. In addition, this thesis was created also due to my previous experience in Uganda and Kenya and on the basis of cooperation with the NGO ShineBean, who cooperates with selected schools in Kenya. This thesis process the topic in a qualitative approach using semi-structured interview. With this method, it was possible to carry out in-depth interviews with a lower number of respondents, but with large volumes of data obtained. This thesis is a contribution not only to me personally and future students as a guide for connecting of international social work, development cooperation and humanitarian aid together with other topics, such as agriculture, education and nutrition, but mostly for ShineBean and other nongovernmental organizations and donors, as it refers the importance of school gardens as a potential development tool for poverty and hunger alleviation, which are the most important sustainable development goals of the United Nations.

Klíčová slova

školní zahrady, školní stravovací programy, potravinová bezpečnost, potravinová nejistota, chudoba, cíle udržitelného rozvoje, vzdělávání, rozvojové země, východní afrika, výživa, hlad

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 11. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Vladislava Závrská

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Cyrilometodějská teologická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Sociální politika a sociální práce / Mezinárodní humanitární a sociální práce