Karotenoidy ve výživě nosnic a jejich vliv na kvalitu vajec – Bc. Jan Szmek
Bc. Jan Szmek
Diplomová práce
Karotenoidy ve výživě nosnic a jejich vliv na kvalitu vajec
Carotenoids in poultry nutrition and their effect on egg quality
Anotace:
Chov drůbeže hraje důležitou roli při podpoře hospodářského rozvoje, zajištění trhu zásobováním a zvyšování příjmů zemědělců. Význam chovu nosnic spočívá v produkci vajec. Vejce patří mezi výživově nejhodnotnější potraviny. Z hlediska kvality je pro zjednodušeně hodnotící spotřebitelskou veřejnost nejdůležitějším znakem barva žloutku. Preference sytosti žloutku se dle požadavků spotřebitelů v jednotlivých …víceAbstract:
Poultry farming plays an important role in promoting economic development, securing the market with supply and increasing farmers' income. The importance of laying hen farming lies in egg production. Eggs are one of the most nutritionally valuable foods. In terms of quality, the most important feature for the simplistic consumer is the colour of the yolk. The preference for yolk richness varies considerably …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2023
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 16. 5. 2023
- Vedoucí: prof. MVDr. Eva Skřivanová, Ph.D.
- Oponent: Jana Vlčková, externi
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
SZMEK, Jan. \textit{Karotenoidy ve výživě nosnic a jejich vliv na kvalitu vajec}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/z8bs17/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůMagisterský studijní program:
Výživa a potraviny
Práce na příbuzné téma
-
The Impact of the Sea-buckthorn (Hippophae rhamnoides) Supplement in the Feed Ration on the Quality of Poultry Products
Akhir Pebriansyah -
Produkce a kvalita masa drůbeže ze speciálních výkrmů
Anna Švecová -
Kvalita drůbežího masa
Kristýna Kabeláčová -
Kvalita drůbežího masa ve vztahu ke způsobu produkce
Lucie KADLECOVÁ -
Vliv různé struktury krmných směsí u nosnic za vrcholem snášky
Dana Zálešáková -
Komparativní analýza měřících alternativ pro akvizici EGG signálu a následná komplexní analýza pro kvantifikaci EGG příznaků
Lucia Urbanová -
Měření a zpracování EGG signálu
Eva Beinhauerová -
Red-backed shrike (Lanius collurio) versus Common cuckoo (Cuculus canorus): Clutch variability and egg recognition
Ladislava KRAUSOVÁ
Název
Vložil
Vloženo
Práva