Karotenoidy ve výživě nosnic a jejich vliv na kvalitu vajec – Bc. Jan Szmek
Bc. Jan Szmek
Master's thesis
Karotenoidy ve výživě nosnic a jejich vliv na kvalitu vajec
Carotenoids in poultry nutrition and their effect on egg quality
Abstract:
Chov drůbeže hraje důležitou roli při podpoře hospodářského rozvoje, zajištění trhu zásobováním a zvyšování příjmů zemědělců. Význam chovu nosnic spočívá v produkci vajec. Vejce patří mezi výživově nejhodnotnější potraviny. Z hlediska kvality je pro zjednodušeně hodnotící spotřebitelskou veřejnost nejdůležitějším znakem barva žloutku. Preference sytosti žloutku se dle požadavků spotřebitelů v jednotlivých …moreAbstract:
Poultry farming plays an important role in promoting economic development, securing the market with supply and increasing farmers' income. The importance of laying hen farming lies in egg production. Eggs are one of the most nutritionally valuable foods. In terms of quality, the most important feature for the simplistic consumer is the colour of the yolk. The preference for yolk richness varies considerably …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2023
Thesis defence
- Date of defence: 16. 5. 2023
- Supervisor: prof. MVDr. Eva Skřivanová, Ph.D.
- Reader: Jana Vlčková, externi
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
SZMEK, Jan. \textit{Karotenoidy ve výživě nosnic a jejich vliv na kvalitu vajec}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2023. Available from: https://theses.cz/id/z8bs17/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme:
Food and Nutrition
Theses on a related topic
-
The Impact of the Sea-buckthorn (Hippophae rhamnoides) Supplement in the Feed Ration on the Quality of Poultry Products
Akhir Pebriansyah -
Produkce a kvalita masa drůbeže ze speciálních výkrmů
Anna Švecová -
Kvalita drůbežího masa
Kristýna Kabeláčová -
Kvalita drůbežího masa ve vztahu ke způsobu produkce
Lucie KADLECOVÁ -
Vliv různé struktury krmných směsí u nosnic za vrcholem snášky
Dana Zálešáková -
Komparativní analýza měřících alternativ pro akvizici EGG signálu a následná komplexní analýza pro kvantifikaci EGG příznaků
Lucia Urbanová -
Měření a zpracování EGG signálu
Eva Beinhauerová -
Cloning and characterization of selected proteases from the Schistosoma mansoni egg transcriptome.
Daniel Wuthrich
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights