Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie

Nguyenová, Chi Mai

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses z8y2a6

Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie – Bc. Chi Mai Nguyenová

Bc. Chi Mai Nguyenová

Diplomová práce

Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie

Characterization of the composition and stability of edible plant oils using infrared spectrometry

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2023

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

NGUYENOVÁ, Chi Mai. \textit{Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2023. Dostupné z: https://theses.cz/id/z8y2a6/.

@MastersThesis{Nguyenova2023thesis,
AUTHOR = "Nguyenová, Chi Mai",
TITLE = "Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie [online]",
YEAR = "2023 [cit. 2024-10-18]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/z8y2a6/",
}

@MastersThesis{Nguyenova2023thesis,
AUTHOR = {Nguyenová, Chi Mai},
TITLE = {Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie},
YEAR = {2023},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/z8y2a6/},
URL_DATE = {2024-10-18},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Nguyenová
 | jméno = Chi Mai
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie
 | url = https://theses.cz/id/z8y2a6/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2023
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-10-18
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Chemie a analýza potravin a přírodních produktů

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.