Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie

Nguyenová, Chi Mai

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses z8y2a6

Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie – Bc. Chi Mai Nguyenová

Zpět na vyhledávání

Bc. Chi Mai Nguyenová

Master's thesis

Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie

Characterization of the composition and stability of edible plant oils using infrared spectrometry

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2023

Thesis defence

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

NGUYENOVÁ, Chi Mai. \textit{Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie}. Online. Master's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2023. Available from: https://theses.cz/id/z8y2a6/.

@MastersThesis{Nguyenova2023thesis,
AUTHOR = "Nguyenová, Chi Mai",
TITLE = "Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie [online]",
YEAR = "2023 [cit. 2024-09-23]",
TYPE = "Master's thesis",
SCHOOL = "University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/z8y2a6/",
}

@MastersThesis{Nguyenova2023thesis,
AUTHOR = {Nguyenová, Chi Mai},
TITLE = {Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie},
YEAR = {2023},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/z8y2a6/},
URL_DATE = {2024-09-23},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Nguyenová
 | jméno = Chi Mai
 | instituce = University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Charakterizace složení a stability jedlých rostlinných olejů pomocí infračervené spektrometrie
 | url = https://theses.cz/id/z8y2a6/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2023
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-09-23
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

no one

University of Chemistry and Technology, Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Chemistry and Analysis of Food and Natural Products

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.